[发明专利]一种黑人参阿胶肽浓缩饮品及其制备方法

说明书

本发明所述黑人参阿胶肽浓缩饮品，通过采用黑人参、小麦低聚肽、玉米低聚肽、大豆肽、阿胶肽、大枣、生姜为原料并进行适当重量配比，经特定方法制备得到黑人参阿胶肽浓缩饮品，在各原料组分的协同作用下，易被人体吸收，能够全面促进营养物质的吸收利用，激活细胞代谢能力，为人体提供均衡营养，调整人体代谢，从而达到减脂轻身、补气养血、养容美颜的功效。数据显示，本发明所述黑人参阿胶肽浓缩饮品中人参活性多糖含量达到2.35％以上，具有很好的抗疲劳、美容祛斑功效。

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种黑人参阿胶肽浓缩饮品及其制备方法。

背景技术

随着现代人的工作、学习和生活压力的增大，加之生活作息不规律、饮食结构的改变和运动量的减少，近十余年我国肥胖人口急剧增长，由于人口基数大，肥胖人群总数已经位居全球第二位。肥胖人群多具有脂肪松软，腹胀胸闷，大腹便便，口腻口干，易累易热等特点，久而久之，不仅体质越来越差，还会引发脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病。而且对于女性还会大大降低了自身的美感。按照传统中医理论，气血是生命的载体，能够维持身体正常协调地运行。气血不足属气血同病，气血亏虚会形体失养，以神疲乏力、气短懒言、面色淡白或萎黄、头晕目眩、唇甲色淡、心悸失眠和舌淡脉弱等为常见证候。女性由于经期、体质等方面的原因，身体更容易出现气血不足的情况。气血不足是女性寿命和容颜的主要杀手，常常表现为容颜衰老、精神不振以及内分泌失调等症状。

目前，很多爱美人士会通过药物来治疗甚至吸脂手术来达到减脂轻体的效果，由于长期服用药物，对人体具有副作用，手术更是存在很大的风险。此外，市场上的蛋白粉、营养素主要是针对日常营养素补充而开发，通常不能满足减脂轻体时的特殊需要，虽然减脂却损伤气血使人形容枯槁，达不到美容养颜的功效，所以亟需一种调节身体代谢，减脂轻身，同时补气养血、养容美颜的养生饮品。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种黑人参阿胶肽浓缩饮品及其制备方法。所述黑人参阿胶肽浓缩饮品能够用于调节身体代谢，减脂轻身，同时补气养血，养容美颜。

本发明所采用的技术方案为：

一种黑人参阿胶肽浓缩饮品，原料组分包括：

黑人参1-100重量份、小麦低聚肽0.1-100重量份、玉米低聚肽0.1-100重量份、大豆肽1-100重量份、阿胶肽0.1-100重量份、大枣1-100重量份、生姜1-100重量份。

进一步优选所述黑人参阿胶肽浓缩饮品的原料组分包括：

黑人参60-80重量份、小麦低聚肽1-2重量份、玉米低聚肽1-2重量份、大豆肽8-12重量份、阿胶肽0.8-1.2重量份、大枣90-100重量份、生姜40-60重量份。

进一步优选所述黑人参阿胶肽浓缩饮品的原料组分包括：

黑人参70重量份、小麦低聚肽1.5重量份、玉米低聚肽1.5重量份、大豆肽10重量份、阿胶肽1重量份、大枣100重量份、生姜50重量份。

所述黑人参阿胶肽浓缩饮品的制备方法，步骤如下：

(1)取黑人参和生姜，经分别干燥、粉碎后，得到黑人参细粉和生姜细粉；将所述黑人参细粉和生姜细粉混合均匀，加入白酒浸泡，浸泡后过滤，得到第一浸泡料，将所述第一浸泡料进行蒸制，得到第一蒸制料；

(2)取大枣，经干燥、粉碎后，得到大枣细粉；将所述大枣细粉加入白酒浸泡，浸泡后过滤，得到第二浸泡料，将所述第二浸泡料进行蒸制，得到第二蒸制料；

(3)向所述第一蒸制料和第二蒸制料中加入小麦低聚肽、玉米低聚肽、大豆肽、阿胶肽，充分混合均匀，之后加入酒曲和榴莲皮，然后进行发酵，制成发酵料；

(4)将步骤(3)所述发酵料进行蒸馏，制得发酵料的蒸馏提取液；