[发明专利]烹饪器具及其控制方法、控制装置及计算机可读存储介质

说明书

本发明涉及烹饪器具技术领域，尤其涉及烹饪器具及其控制方法、控制装置及计算机可读存储介质。该控制方法在加热装置的加热过程中获取烹饪器具的烹饪检测参数，并判断该烹饪检测参数是否大于后等于预设阈值，当大于或等于预设阈值时，控制烹饪器具进行新的阶段，沸腾阶段，控制加热装置以第一功率加热，以使蒸汽阀腔内持续增压，且浮动件浮起，该第一功率大于或等于500W，保证烹饪腔内水量大时仍然有蒸汽排出，第二功率调功比间歇加热，一方面解决蒸汽溢出蒸汽阀问题，又能保证蒸汽持续生成，在整个沸腾阶段浮动件恒定浮起，锅内是持续的微压烹饪，提升米饭均匀性及米饭香味。

技术领域

本发明涉及烹饪器具技术领域，尤其涉及烹饪器具及烹饪器具的控制方法、控制装置及计算机可读存储介质。

背景技术

传统烹饪器具，例如电饭煲在煮饭过程中会产生大量水蒸汽。为了能将水蒸汽引导排放到烹饪器具外部，一般在烹饪器具上设置一个供蒸汽自由排放的通道。目前市面上的烹饪器具的通道都是设置为常开状态，无论烹饪器具处于何种工作状态，通道都是一直敞开的。这种设置存在的问题有几个方面：一方面是通道长期敞开会造成外部空气中的细菌、尘埃等异物沿通道进入烹饪器具内部；另一方面在焖饭、保温等不需要排放水蒸汽的工作阶段，因为通道的敞开导致烹饪器具内部的热量从通道中散失，不仅影响焖饭和保温效果，还会导致不必要的能量损失。

为此，相关技术提供一种微压电饭煲，微压电饭煲的锅盖上设有蒸汽阀，蒸汽阀内有连通煲体内烹饪腔的通道，沸腾时借助蒸汽阀内的结构产生压力，打开通道排汽，在焖饭、保温等不需要排放水蒸汽的工作阶段关闭通道。蒸汽阀的阀盖上还设置浮动盖，用于显示烹饪腔内的排汽、沸腾状态。但目前在烹饪器具排汽的过程中经常发生浮动盖时浮、时落的情况，浮动盖无法保持稳定的浮起状态。从而烹饪腔内也难以持续保持的微压烹饪，最终会造成米饭的均匀性差、米香味不浓。

发明内容

(一)要解决的技术问题

本发明的目的是提供烹饪器具及烹饪器具及烹饪器具的控制方法、控制装置及计算机可读存储介质，解决上述的至少一个问题。

(二)技术方案

为了解决上述技术问题，本发明提供一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括锅体和盖体，所述烹饪器具上设置有加热装置和蒸汽阀，所述蒸汽阀包括蒸汽阀本体和形成于所述蒸汽阀本体内的蒸汽阀腔，所述蒸汽阀上浮动安装有浮动件，所述浮动件的一端位于所述蒸汽阀腔内，另一端延伸出所述蒸汽阀；

所述烹饪器具的控制方法包括：

控制所述加热装置进行加热；

获取所述烹饪器具的烹饪检测参数，并判断所述烹饪检测参数是否大于或者等于预设阈值；

若所述烹饪检测参数大于或者等于所述预设阈值，则控制所述加热装置以第一功率加热，以使所述蒸汽阀腔内增压，且使所述浮动件浮起，所述第一功率大于或等于500W；

控制所述加热装置以第二功率间歇加热，所述第二功率大于或等于500W。

在一些实施例中，优选为，所述控制所述加热装置以第一功率加热，以使所述蒸汽阀腔内增压，且使所述浮动件浮起包括：控制所述加热装置以第一功率加热第一时长，所述第一时长大于或等于4min且小于等于6min。

在一些实施例中，优选为，所述控制所述加热装置以第二功率间歇加热包括：控制所述加热装置按调功方式以第二功率加热，所述调功方式为在一个加热周期中每次断电时间小于等于6秒。

在一些实施例中，优选为，所述控制所述加热装置以第一功率加热第一时长具体包括：控制所述加热装置以第一功率持续加热第一时长，或，控制所述加热装置按调功方式以第一功率加热第一时长，其中每个加热周期中停止加热时长小于等于0.5～3秒，所述加热周期大于2倍所述停止加热时长。