[发明专利]一种灰豆腐果清洗复水装置及其操作方法

权利要求书

1.一种灰豆腐果清洗复水装置，其特征在于：包括放置桶（1）和按压网板（2），按压网板（2）上端连接有连接轴（3）且能够活动置于放置桶（1）内，按压网板（2）下端设置有螺旋杆（11），连接轴（3）上端连接到搅拌电机（4），搅拌电机（4）固定连接在悬臂梁（5）上，悬臂梁（5）垂直固定连接在滑板（6）上，滑板（6）通过滑块导轨副（7）连接在支撑架（8）上且通过丝杠丝母副（9）驱动其上下移动，丝杠丝母副（9）通过轴承座（10）连接在支撑架（8）上。

2.根据权利要求1所述的一种灰豆腐果清洗复水装置，其特征在于：螺旋杆（11）设置多排，每排螺旋杆（11）径向布置且每排螺旋杆（11）从内到外依次变短。

3.根据权利要求1所述的一种灰豆腐果清洗复水装置，其特征在于：还包括加热管（12），加热管（12）置于放置桶（1）底部。

4.根据权利要求3所述的一种灰豆腐果清洗复水装置，其特征在于：放置桶（1）内安装有温度传感器（13）。

5.根据权利要求1所述的一种灰豆腐果清洗复水装置，其特征在于：丝杠丝母副（9）的丝杠一端伸出轴承座（10）后连接丝杠电机（14），丝杠电机（14）固定连接在支撑架（8）顶部。

6.根据权利要求1所述的一种灰豆腐果清洗复水装置，其特征在于：螺旋杆（11）表面设置螺旋布置的多条刮条（15），截面为三角形，高度为2-4mm。

7.根据权利要求1所述的一种灰豆腐果清洗复水装置，其特征在于：放置桶（1）上端设置有加水口（16）和底部设置有排水管（17），加水口（16）通过管道连接有水泵，排水管（17）上安装有阀门（18）。

8.根据权利要求1-7任一所述的一种灰豆腐果清洗复水装置的操作方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：

（1）向放置桶内加水，加到放置桶的三分之二高位置；

（2）将灰豆腐果倒入放置桶内，与水体积比为1:4；

（3）将驱动按压网板向下伸入放置桶内，水浸没按压网板停止，按压网板完全覆盖灰豆腐果，确保水温在75-85℃；

（4）灰豆腐果浸没15-25分钟后，驱动连接轴旋转，带动按压网板旋转；

（5）旋转15-20分钟后，静置10分钟，放置桶排水；

（6）排完水后，重新注入水进行步骤（5），重复三到四次，即完成清洗；

（7）捞出沥干灰豆腐果。