[发明专利]一种利用离子液体微乳液提取虾青素的方法

说明书

本发明公开了一种利用离子液体微乳液提取虾青素的方法，包括：将离子液体、乳化剂和水混合配制离子液体微乳液，使得到的离子液体微乳液中离子液体的质量分数为12～20％，乳化剂的质量分数为30～60％；将虾壳粉与所述离子液体微乳液混合后进行萃取；将经所述萃取后的混合物进行固液分离，收集液体，即得到虾青素提取液；向所述虾青素提取液中加水，静置反沉淀虾青素，再进行固液分离，收集虾青素沉淀物并干燥。采用本发明提取方法提取虾青素的操作简便，条件温和，提取时间短，从虾壳中提取虾青素的提取量高。

技术领域

本发明涉及化学提取技术领域，具体而言，涉及一种利用离子液体微乳液提取虾青素的方法。

背景技术

虾青素是一种价值最高的类胡萝卜素，目前，市场中90％以上的虾青素通过化学合成获得，已经被指出在食品安全、产品潜在毒性以及可持续性中存在严重风险。虾青素广泛存在于各类生物资源中，如藻类、酵母、甲壳类动物外壳及火烈鸟羽毛等。因此，从天然生物资源中提取虾青素的研究日益受到关注。在虾加工过程中，虾头、虾壳、虾尾占全虾总质量的40～60％。从虾加工废弃物中回收天然虾青素，不仅可以缓解直接排放废弃物对环境的污染，而且可以提高虾加工副产物的经济价值。

发明内容

本发明提供一种利用离子液体微乳液提取虾青素的方法，本发明人发现将离子液体、乳化剂和水按一定质量比混合配制得到的离子液体微乳液体系的微观结构为双连续型，不仅具有很强的虾青素溶解特性，而且可以有效破坏虾壳致密的微观结构，使虾壳呈现破碎、凹凸不平、多孔的特点，从而利于虾壳内部虾青素向离子液体微乳液中迁移。本发明利用离子液体微乳液提取虾青素，不仅为虾加工副产物综合利用提供一种新的途径，而且有效提高对虾加工副产物虾壳中的虾青素的提取率。

本发明提供技术方案如下：

一种利用离子液体微乳液提取虾青素的方法，包括：

将离子液体、乳化剂和水混合配制离子液体微乳液，使得到的离子液体微乳液中离子液体的质量分数为12～20％，乳化剂的质量分数为30～60％；

将虾壳粉与所述离子液体微乳液混合后进行超声辅助萃取；

将经所述萃取后的混合物进行固液分离，收集液体，即得到虾青素提取液；

向所述虾青素提取液中加水，静置反沉淀虾青素，然后进行固液分离，收集虾青素沉淀物并冷冻干燥。

进一步地，所述虾壳粉与所述离子液体微乳液的质量比为1：(40～80)。

进一步地，所述虾壳粉通过将虾壳依次经冷冻干燥、研磨及过40～120目筛网得到。

进一步地，所述离子液体包括四丁基三氟乙酸膦和四丁基四氟硼酸膦中的一种或两种。

进一步地，所述萃取过程中采用超声辅助萃取。

进一步地，所述超声辅助萃取时，超声功率为50～100W，超声时间为30～60min。

进一步地，所述乳化剂包括表面活性剂和助剂，所述表面活性剂和所述助剂的质量比为(3～7)：1。

进一步地，所述表面活性剂为聚乙二醇辛基苯基醚、失水山梨醇脂肪酸酯和聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯中的一种或几种；所述助剂为乙醇、丙醇、正丁醇和正戊醇中的一种或几种。

进一步地，向所述虾青素提取液中加水的体积为所述虾青素提取液的体积的20～40倍；所述静置的时间为12～24h。

进一步地，所述固液分离采用离心分离；所述离心转速为8000～12000rpm，所述离心时间为10～20min。

与现有技术相比，本发明的一种利用离子液体微乳液提取虾青素的方法的有益效果是：