[发明专利]电饭煲的蒸笼、电饭煲及其控制方法

说明书

本发明提供了一种电饭煲的蒸笼、电饭煲及其控制方法。该电饭煲的蒸笼中，蒸笼的底壁和蒸笼的侧壁上均开设有通孔，内锅中的沸腾的米汤从蒸笼的侧壁上的通孔进入蒸笼内，并从蒸笼的底壁上的通孔流出；或者蒸笼的底壁上开设有通孔，蒸笼的侧壁与内锅的侧壁之间具有间隙，内锅中的沸腾的米汤从间隙进入蒸笼内，并从蒸笼的底壁上的通孔流出。本发明实施例提供的电饭煲的蒸笼，沸腾的米汤可从蒸笼侧壁上开设的通孔处或者从蒸笼侧壁与内锅侧壁之间的间隙处进入蒸笼内，米饭中的淀粉、糖分等溶解在米汤中，然后米汤从蒸笼底壁的通孔处流出，将溶解在米汤中的淀粉、糖分等带走，以便得到低糖的米饭。

本申请是申请日为2014年6月12日、申请号为201410261845.6、发明名称为“电饭煲的蒸笼、电饭煲及其控制方法”的中国专利申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及家用烹饪领域，更具体而言，涉及一种电饭煲的蒸笼、包括该蒸笼的电饭煲和该电饭煲的控制方法。

背景技术

现有电饭煲在煮米饭时，是将米和水一起放在内锅中进行加热，米饭煮熟后，米中的淀粉转化为糖分，使得米饭的含糖量高，不适用于糖尿病人或者肥胖病人的食用。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明第一个方面的目的在于，提供一种电饭煲的蒸笼，可在电饭煲煮饭过程中将米与水分离，使大米中的淀粉、糖分等溶解在米汤中，得到适合糖尿病人或者肥胖病人食用的低糖米饭。

本发明的第二个方面的目的在于，提供一种包括上述蒸笼的电饭煲。

本发明的第三个方面的目的在于，提供一种上述电饭煲的控制方法。

为实现上述目的，本发明第一个方面的实施例提供了一种电饭煲的蒸笼，所述蒸笼放置在所述电饭煲的内锅内，所述蒸笼包括底壁和侧壁，所述蒸笼的底壁和所述蒸笼的侧壁上均开设有通孔，米放置在所述蒸笼中且不能从所述通孔通过，所述内锅中的沸腾的米汤从所述蒸笼的侧壁上的所述通孔进入所述蒸笼内，并从所述蒸笼的底壁上的所述通孔流出；或者所述蒸笼的底壁上开设有通孔，米放置在所述蒸笼中且不能从所述通孔通过，所述蒸笼的侧壁与所述内锅的侧壁之间具有间隙，所述内锅中的沸腾的米汤从所述间隙进入所述蒸笼内，并从所述蒸笼的底壁上的所述通孔流出。

本发明实施例提供的电饭煲的蒸笼，包括底壁和侧壁，侧壁与底壁的周边相连接，这样底壁和侧壁可构成一容纳腔，米可放置在容纳腔内；底壁和/或侧壁上开设有通孔，且米不能从通孔中通过，而水可从该通孔通过，在电饭煲制作低糖米饭的过程中，水可从通孔通过，并浸没蒸笼中的米，在电饭煲加热过程中，米中的淀粉、糖分溶解在水中，且米吸收水分后变成半熟的米饭，水变成米汤，当米汤的液位低于蒸笼的最低点时，米饭与米汤分离，继续加热米汤，沸腾的米汤可通过侧壁的通孔或蒸笼侧壁与内锅侧壁之间的间隙进入蒸笼中，对米饭继续进行加热，同时米中的淀粉、糖分溶解在米汤中并从蒸笼的底壁的通孔流出，将溶解在米汤中的淀粉、糖分带走，使蒸笼中米饭的淀粉、糖分减少，得到了适合糖尿病人或者肥胖病人食用的低糖米饭。

另外，根据本发明上述实施例提供的电饭煲的蒸笼还具有如下附加技术特征：

根据本发明的一个实施例，所述蒸笼的底壁的中部和/或边缘处设有所述通孔。

根据本发明的一个实施例，所述蒸笼的底壁为凸凹不平的曲面，所述通孔开设在所述底壁的凹陷处。

根据本发明的一个实施例，所述蒸笼的侧壁的上部开设有所述通孔。

根据本发明的一个实施例，所述蒸笼的侧壁的上部设有环形台阶，所述环形台阶支撑在所述电饭煲的内锅上，且所述环形台阶上开设有所述通孔；或者所述蒸笼的底壁的下壁面上连接有支架，所述支架支撑在所述内锅的底壁上。

根据本发明的一个实施例，所述蒸笼的侧壁的内壁面上设有手握部。