[发明专利]一种酸枣仁莲子膏及其制备方法

权利要求书

1.一种酸枣仁莲子膏，由酸枣莲子浸膏和辅料制成，其特征在于，按重量份计，所述酸枣莲子浸膏由酸枣仁5-20份、莲子2.5-10份、百合2.5-10份、龙眼2.5-10份、山药2.5-10份、枸杞2.5-10份提取浓缩而成。

2.根据权利要求1所述酸枣仁莲子膏，其特征在于，按照重量份计算，所述酸枣莲子浸膏由酸枣仁10份、莲子5份、百合5份、龙眼5份、山药5份、枸杞5份提取浓缩而成。

3.根据权利要求1或2所述的酸枣仁莲子膏，其特征在于，所述辅料为食用糖和蜂蜜，所述食用糖为白砂糖和/或红糖。

4.根据权利要求3所述的酸枣仁莲子膏，其特征在于，所述酸枣仁莲子膏中酸枣莲子浸膏与糖和蜂蜜的重量比为1：1～4：1～4。

5.根据权利要求3所述的酸枣仁莲子膏，其特征在于，所述酸枣仁莲子膏中酸枣莲子浸膏与糖和蜂蜜的重量比为1：2：2。

6.一种酸枣仁莲子膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）备料：称取规定用量的酸枣仁、莲子、百合、龙眼、山药、枸杞，确认无霉变、虫蛀、杂质；

2）清洗：将上述物料视物料情况用水漂洗1～2次，注意清洗时长不得超过30分钟，并于煮前30分钟完成清洗工序；

3）煎煮：将漂洗好的酸枣仁、莲子、百合、龙眼、山药、枸杞依次投入提取罐中，加水煎煮2～3次，第一次加8～12倍量水，煎煮2～3小时，过滤，滤液备用，药渣加8～10倍量水煎煮1～2次，每次1小时，过滤，合并滤液备用；

4） 浓缩：将上述煎煮滤液置于浓缩罐中，加热浓缩至相对密度1.20～1.30，即得酸枣莲子浸膏；

5）熬膏成型：将白砂糖和/或红糖加入适量纯化水，加热溶解，再按配比加入蜂蜜、酸枣莲子浸膏，加热混合均匀，过滤，移至配制罐，加热搅拌熬制，待密度升至1.30～1.45（20℃）之间时，升温至100℃，保温30分钟灭菌，分装即得。