[发明专利]一种用于调节仔猪断奶应激诱发的免疫抑制的复合菌及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种用于调节仔猪断奶应激诱发的免疫抑制的复合菌及其制备方法和应用，属于饲料添加剂技术领域；本发明公开了一种高产有机硒和产还原型谷胱甘肽的复合菌，酿酒酵母、嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的CFU数分别为1～5×10⁹/mL、2～5×10¹⁰/mL和2～5×10¹⁰/mL，含硒量为4～10mg/L，其中有机硒含量在92％以上，胞内GSH含量为35.5mg/g以上；本发明的复合益生菌同时发挥有机硒，GSH和复合益生菌的多重功效，饲喂断奶应激的猪只，能调节其免疫抑制，提高猪的抗氧化性能、免疫功能与生长性能，减少腹泻率。

技术领域

本发明属于饲料添加剂的应用领域，涉及一种高产有机硒和高产还原型谷胱甘肽的复合菌及其制备方法，以及在动物饲料添加剂方面的应用，尤其是在预防和治疗仔猪断奶应激诱发的免疫抑制上的应用。

背景技术

在现代化养猪生产过程中，为了提高综合经济效益，会将仔猪断奶日龄提前到3周龄。仔猪肠道免疫系统一般在4～7周龄时才能基本发育成熟，因此早期断奶时仔猪自身免疫抗体水平和细胞免疫能力较低，再加上缺少了母源免疫抗体的保护，使仔猪尚不完善的免疫机能受应激的影响而进一步减弱。断奶应激会降低仔猪体循环抗体水平，抑制细胞免疫能力，表现出显著的免疫抑制和严重的仔猪腹泻，每年给养猪业造成巨大的经济损失。断奶后仔猪免疫功能被抑制已然成为现代养猪生产中亟待解决的重大课题。目前针对该问题主要是以加强饲养管理为主，使用一些解除免疫抑制的药物，如白介素、干扰素等，这些措施受到现实条件和养殖成本的制约不能有效的解决问题，并且会产生药物残留等问题。因此，开发既环保又能调节仔猪免疫抑制的饲料添加剂是养猪生产上的迫切需要。

硒是人和动物必需的微量元素之一，目前已知硒具有抗氧化、提高免疫力、保护及修复细胞、抗癌防癌等重要的生物活性作用，硒制剂更是可以明显提高畜禽的生产性能及免疫功能。硒可以促进生长及代谢类激素的分泌，调控免疫器官的发育速度；显著提高淋巴细胞的增殖率，并增强各类吞噬细胞及NK细胞的活性，从而更好地发挥免疫应答作用；降低促炎细胞因子的合成，促进淋巴细胞分泌IL-1和IL-2，提高机体合成IgG、IgM等抗体的能力，保证机体对外源性抗原等刺激产生正确的免疫应答反应。当前广泛使用的补硒方法是添加无机化合物亚硒酸钠，但由于亚硒酸钠吸收率低、毒性高，并对环境和动物存在潜在的危害，在有些国家已被严格控制使用；而有机硒毒性小、安全性好，在体内吸收转化率高，容易被机体多种组织细胞利用。

还原型谷胱甘肽(Glutathione,GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成的一种三肽，具有清除氧自由基、增强抗氧化物酶活性、提高机体抗氧化防御能力等作用。机体免疫系统依赖于中性粒细胞、吞噬细胞、淋巴细胞等免疫细胞， GSH还可以充分活化免疫细胞并促进其分化成熟，从而增强机体免疫力。有研究表明，若细胞内GSH浓度降低到40％，则T细胞的活性完全受到抑制。除此之外，GSH能够保护免疫细胞的细胞膜、核酸及蛋白质的正常结构与功能免受过氧化物的干扰及损害，同时能显著抑制外周血淋巴细胞凋亡，升高内皮抑素 (ES)、超氧化物歧化酶(SOD)及T淋巴细胞、NK细胞因子水平。