[发明专利]一种红枣黄芪混合发酵的中药免疫调节剂及其制备方法

说明书

本发明提供的是一种红枣黄芪混合发酵的中药免疫调节剂及其制备方法，该添加剂是在发酵原料中加入3~5%的益生菌发酵液进行固体发酵而成，每100 g发酵原料中含有红枣40～55 g、黄芪10～15g、苜蓿15～20g、豆粕2～5g、玉米4～10g、肉粉2～5g、昆虫蛋白2～5g。所述益生菌发酵液中含有植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、丁酸梭菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌或乳酸球杆菌中两种以上的益生菌。本发明具有独特的发酵芳香味，营养丰富，能够发挥益生菌与中药的协同作用，维护机体胃肠道的微生态菌群平衡，既能提高动物免疫力，也可用于提高哺乳动物的食欲和食量，提高乳汁营养含量，增强母畜机体免疫力，降低发病率，促进养殖动物机体的生长发育。

技术领域

本发明专利属于添加剂的范畴，具体涉及一种红枣黄芪等混合发酵的中药免疫调节剂及其制备方法。

背景技术

中药免疫调节剂是指在抗感染、抗病毒、抗肿瘤、抗变态反应、哮喘等方面具有增强及调节免疫的功能的中成药(包括一些提取物)，在临床上主要用于感染性疾病、某些自身免疫病及肿瘤的辅助治疗。随着抗生素的滥用及畜产品药物残留问题的日益严重，食品安全问题日益受到人们的关注。中药以其“安全、绿色、无残留”的优势成为大家研究的焦点，中药和益生素等成为取代抗生素的替代品。利用一些有益微生物发酵中药而制得的集“中药、益生素”为一体的中药免疫调节剂，将会更加有力地推动畜牧水产业的健康发展。

微生物菌群在生长代谢过程中能产生纤维素酶、木质素酶、脂酶等多种酶类，同时具有氧化、酯化、甲基化、羟基化、还原化等多种生物转化能力。中药中含有蛋白质、糖、脂肪、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸类、酶类、生物碱、多糖、甙类、鞣质等多种营养物质。微生物发酵中药是将现代微生物与中药研究相结合，将中药以优选的肠道益生菌菌群中一种或几种、一株或几株益生菌为菌种，在适宜的环境条件下，对中药有效成分进行生物学转化，将中药中的大分子物质转化成为能够被动物体肠道直接吸收的小分子物质，使中药成为快速吸收、定量疗效的新型药物。微生物发酵中药能够增加中药有效成分的利用率，提高中药的药效。通过发酵可发挥益生菌与中药的协同作用，中药可以促进益生菌的增殖，益生菌也可以促进中药的吸收和利用。微生物发酵后的中药，能通过对动物机体的整体调节和激发机体一切抗菌的积极因素，即非特异性免疫抗菌因子，在动物机体内全方位杀灭病原菌，同时不产生抗药性。采用有益微生物发酵中药而制得的集“中药、益生素”为一体的免疫调节剂，将在促进养殖动物机体的生长发育，提高机体免疫力，维护机体胃肠道的微生态菌群平衡等方面发挥积极作用。

中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙、富含较丰富的多酚、黄酮类物质以及氨基酸等丰富的营养成份。红枣具有健脾益胃、补气养血、镇静安神等作用，特别是健脾益胃的作用明显，同时还有增强机体免疫力、增强肌力，增加体重、补气养血的作用，其目前主要应用于食品领域中，在饲料工业中有很大的发展前景。

黄芪又名黄耆，指豆科植物黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪含有超过100多种化合物，包括黄芪多糖（APS），黄酮，皂甙，多种氨基酸和微量元素，既具有丰富营养又具有药效功能。黄芪多糖一直被认为是黄芪根荚膜的主要药性物质成分，在减少氧化应激、促进代谢方面发挥着重要的药理作用。黄芪多糖能提高对抗原的免疫应答能力及淋巴细胞的转化率，并能增强巨噬细胞的吞噬能力；对断奶仔猪的早期断奶应激，具有明显的免疫增强作用。添加黄芪多糖可以提高断奶仔猪的日增重，降低腹泻率，同时也改善了断奶仔猪对营养物质的消化率。而通过发酵可以使黄芪多糖大量的释放，发酵黄芪制剂有增加断奶仔猪血液中主要免疫球蛋白及部分免疫细胞因子含量的作用，从而增强了断奶仔猪的抗病能力。现代研究表明，盐生黄芪具有强心利尿、降压作用，对痢疾、炭疽、白喉杆菌、葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌均有抗菌效力，作为饲料添加剂，具有加快机体物质代谢，促进畜禽生长发育之功效。