[发明专利]一种饲用α-半乳糖苷酶固体发酵生产工艺在审
| 申请号： | 201910248047.2 | 申请日： | 2019-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN110066780A | 公开（公告）日： | 2019-07-30 |
| 发明（设计）人： | 雷雨;钟诚;蒋正芳;姜蒙;高儒松;于婷婷;李成欢 | 申请（专利权）人： | 上海国龙生物技术集团有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/40 | 分类号： | C12N9/40 |
| 代理公司： | 北京挺立专利事务所(普通合伙) 11265 | 代理人： | 高福勇 |
| 地址： | 200000 上海市松*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 半乳糖苷酶 干基 制备 固体发酵生产 发酵培养 固体发酵培养基 制备种子培养基 种子培养 培养基 配方 麦麸 葡萄糖 种子培养基 麸皮 发酵产物 目标蛋白 饲料领域 胀气因子 半乳糖 豆粕粉 棉籽糖 水苏糖 糖苷酶 单糖 豆粕 果糖 分解 | ||
1.一种饲用α-半乳糖苷酶固体发酵生产工艺，包括制备种子培养基、种子培养、制备固体发酵培养基和发酵培养，其特征在于：其步骤如下：
(1)制备种子培养基：
配方为：3.28％豆粕(w/v)，2％麦麸(w/v)，0.1％KH2PO4(w/v)，0.05％FeSO4·7H2O(w/v)；
(2)种子培养：
将步骤(1)中制备的种子培养基进行培养；
(3)制备固体发酵培养基：
配方为：培养基水分含量60％、麸皮8.2137g/10g干基、豆粕粉1.7843g/10g干基、MnSO4·H2O0.001g/10g干基、CuSO4·5H2O0.001g/10g干基；
(4)发酵培养：
对制备好的培养基进行发酵培养。
2.根据权利要求1所述的一种饲用α-半乳糖苷酶固体发酵生产工艺，其特征在于：所述步骤(1)中豆粕的蛋白含量分别为45％、46％、47％和48％。
3.根据权利要求1所述的一种饲用α-半乳糖苷酶固体发酵生产工艺，其特征在于：所述步骤(2)中种子培养的温度为28℃，初始pH值为6.3，转速200r/min，装液量为30mL，接种量为6.8％(v/v)，发酵时间17h。
4.根据权利要求1所述的一种饲用α-半乳糖苷酶固体发酵生产工艺，其特征在于：所述步骤(4)中发酵培养的条件为接种量为10％(v/v)，发酵温度为28℃，pH值为6.0，发酵时间为78h。
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