[发明专利]一种烧烤炉用无线智能控制器及其控制方法

说明书

本发明公开了一种烧烤炉用无线智能控制器及其控制方法，所述控制器包括微控制单元以及与微控制单元相连接的存储单元、电源单元、外部输入单元、外部驱动单元、外部测量单元、报警单元、无线单元，所述存储单元连接有显示单元；所述电源单元分别与外部输入单元、外部驱动单元、外部测量单元、无线单元、显示单元相连接，所述外部驱动单元与烧烤炉的马达、风扇、加热棒相连接，所述外部测量单元与炉内温度探针相连接。采用本发明的控制方法可以通过网络和远程控制烧烤炉燃烧生物质材料，达到持续不断满足用户的温度设定要求，用户可以实际需求通过轻触按钮设定所需的温度，从而实现温度稳定在设定的范围之内。

技术领域

本发明涉及无线通信技术领域，尤其涉及了一种烧烤炉用无线智能控制器及其控制方法。

背景技术

烧烤作为人类最为原始的烹调方式，其加工出来的食物具有难以抵挡的诱惑，能激发人们的食欲，使人生津开胃。烧烤，作为一种餐饮形式，其不再只是适合人类夏天享用，已经发展成为一年四季均可享用的美食。现在市场上的烧烤设备种类繁多，其加热方式有碳烤、气源烧烤、电加热烧烤等。

但是，现有烧烤设备基本上均为人工操作，食物的加热时间、加热温度以及何时添加调味料均为人工控制，使得烧烤出来的食品因人而异，很难保证口味的一致性。对于食客来说，如果有一次吃到口味严重偏离正常的烧烤食物，其有可能永远排斥再来就餐，无疑对烧烤店是一种莫大的损失。如何才能保证烧烤食物口味的一致性，这就需要从烧烤食物制作的过程下手，只有保证每次烧烤过程中温度、加热时间、添加调味料时间点的严格一致，才能保证烧烤出统一口味的食品；但这种加工过程，是现有烧烤设备所不能做到的。

目前烧烤根据加热方式分为：碳烤、气源烧烤、电加热烤，但各种烧烤方式都存在共同的弊端：(1)油烟污染严重，危害身体健康，工业废气、机动车尾气、餐饮业油烟被视为造成大气污染的“三大杀手”，尤其是烧烤过程中产生的大量高浓度油烟，排放后长时间游离在城市上空，直接威胁着城市居民的健康，对环境卫生影响巨大有损现代文明城市形象；由于食材直接在高温下进行烧烤，被分解的食材脂肪滴在炭火上焦化产生大量油烟，食材脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的强致癌物质，空气中吸入和食物表面后都对人体健康产生影响；(2)食物烧烤火候不易掌握，温度时间不可控制；碳烤和气源烧烤燃烧物质不均匀，加上食材烧烤过程中手动翻转，食材加工生熟不均匀，火候不好掌握，容易产生不熟、烧焦等现象，食用不熟的食物容易对肠胃造成直接伤害而烧焦的食材含有大量苯并芘对人体严重有害；(3)传统几种烧烤方式热效率低浪费能源，加热过程碳排放严重不绿色不环保。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的就在于提供了一种烧烤炉用无线智能控制器及其控制方法，可以通过网络和远程控制烧烤炉燃烧生物质材料，控制器驱动送料马达，送生物粒子到燃烧火罐，同时开启加热棒点燃生物质材料，启动风扇持续送风保持燃烧有足够氧气供应，这时炉内温度探针持续不断监控实际温度和设定温度的差异，采用PID原理不断的驱动和调节马达的转速，根据温度差异实现供料量的不同，达到持续不断满足用户的温度设定要求，用户可以实际需求通过轻触按钮设定所需的温度，控制根据预先设定的参数以及检测的温度差异来控制马达的速度，以来增加或减少送料的频率，从而实现温度稳定在设定的范围之内。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是这样的：一种烧烤炉用无线智能控制器，包括微控制单元以及与微控制单元相连接的存储单元、电源单元、外部输入单元、外部驱动单元、外部测量单元、报警单元、无线单元，所述存储单元连接有显示单元；所述电源单元分别与外部输入单元、外部驱动单元、外部测量单元、无线单元、显示单元相连接，所述外部驱动单元与烧烤炉的马达、风扇、加热棒相连接，所述外部测量单元与炉内温度探针相连接。

作为一种优选方案，所述电源单元包括依次连接的Ac110-250电源、保护电路、+3.3V开关电源，所述Ac110-250电源与马达、风扇、加热棒相连接，所述+3.3V开关电源与微控制单元、外部输入单元、外部驱动单元、外部测量单元、无线单元、显示单元相连接。