[发明专利]一种荔枝采后保鲜预冷处理标准化智能化设备

说明书

本发明属于荔枝采摘后保鲜设备领域，公开了一种荔枝采后保鲜预冷处理标准化智能化设备，包括升降柱、升降装置、旋转装置、至少两个水箱、至少两个浸泡筐以及和浸泡筐个数相同的连接杆，所述升降装置固定连接在升降柱的下端，所述旋转装置固定连接在升降装置的底部，浸泡筐排列在以升降柱为中心的四周，相邻的浸泡筐之间的角度相同，每个所述浸泡筐与一一对应的连接杆的一端可拆卸连接，连接杆的另一端与升降柱可拆卸连接，所述浸泡筐容纳浸泡在水箱内，并且每个水箱内的水温不同。本发明实现了分段温差降温，不容易伤害荔枝果皮，保证了荔枝的保鲜效果，实现了温度和预冷时间标准化，在预冷的过程中实现自动化，节约了人工成本。

技术领域

本发明属于荔枝采摘后保鲜设备领域，具体涉及一种荔枝采后保鲜预冷处理标准化智能化设备。

背景技术

荔枝属亚热带常绿无患子科植物，它的营养丰富，味美香甜，从古至今深受人们赞美和喜爱。荔枝原产于我国，我国的荔枝栽培面积、品种、产量均居世界首位，主要集中于两广地区，年产量200多万吨。但是荔枝不耐贮藏，素有“一日色变，二日香变，三日而味变，四五日色香味尽去”之说。荔枝成熟期一般在五月中旬到八月上旬，正值夏季高温天气，采摘后的荔枝代谢旺盛，病菌侵染发展迅速，导致荔枝果实失水严重，品质下降快，极易腐烂变质，难以长途运输和长期贮存，据统计，每年因腐烂变质而造成的损失约占荔枝总产量的25％以上，严重影响果实的商品价值与果农的经济利益，损失巨大。因此，荔枝保鲜成为目前研究的重要课题，加强荔枝防腐防褐保鲜工作，对于保障市场供给、增加果农收入以及出口都有重要意义。

荔枝的保鲜技术主要有常温短期保鲜和零上低温中期保鲜两大类。常温短期保鲜主要是指化学药剂防腐保鲜，此外还有涂膜保鲜和生物保鲜液保鲜、硫处理保鲜法、臭氧保鲜、热处理保鲜技术等，但这些保鲜技术存在不同程度的毒性残留问题及保鲜时间较短的问题。其中低温贮藏是果产品保鲜的有效方法，低温能有效地抑制多酚氧化酶活性和微生物的活动,降低果实呼吸强度和乙烯释放量，保持果实品质，因此，低温保鲜是荔枝保鲜中应用最多的保鲜方法，而预冷处理，对保持荔枝果实保鲜效果起着重要的作用。

目前，对荔枝采摘后保鲜预冷技术主要是利用冰池低温浸泡荔枝，在一修建好的水池铺上防水布后，放置冰块与水，然后将采摘后的荔枝浸泡在冰水池中，利用一级温差来给荔枝快速降温，经过一定时间后，再取出装入泡沫箱中。这样没有进行分段温差降温，容易伤害荔枝果皮不利于保鲜，且冰水的温度难以控制，易造成荔枝果实交互感染，无法保证荔枝保鲜效果和无法实现标准化，同时人工操作造成的人工成本高。

发明内容

为了解决现有技术存在的没有进行分段温差降温，本发明目的在于提供一种荔枝采后保鲜预冷处理标准化智能化设备。

本发明所采用的技术方案为：

一种荔枝采后保鲜预冷处理标准化智能化设备，包括升降柱、升降装置、旋转装置、至少两个水箱、至少两个浸泡筐以及和浸泡筐个数相同的连接杆，所述升降装置固定连接在升降柱的下端，所述旋转装置固定连接在升降装置的底部，浸泡筐排列在以升降柱为中心的四周，相邻的浸泡筐之间的角度相同，每个所述浸泡筐与一一对应的连接杆的一端可拆卸连接，连接杆的另一端与升降柱可拆卸连接，所述浸泡筐容纳浸泡在水箱内，并且每个水箱内的水温不同。

所述的一种荔枝采后保鲜预冷处理标准化智能化设备，其进一步设计在于，所述升降柱的顶部设有一个圆盘，在圆盘上设有用于连接连接杆的“U”形块，“U”形块的一端焊接在平台上，将连接杆插入“U”形块后，通过螺栓将“U”形块的另一端固定连接在升降柱的平台上。

所述的一种荔枝采后保鲜预冷处理标准化智能化设备，其进一步设计在于，所述浸泡筐上设有一个“U”形支架，连接杆与“U”形支架通过螺栓固定连接。