[发明专利]一种强化烟叶发酵过程的方法有效
| 申请号： | 201910093158.0 | 申请日： | 2019-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN109907360B | 公开（公告）日： | 2022-02-11 |
| 发明（设计）人： | 田永峰;杨柳;王昆淼;朱瑞芝;段沅杏;赵伟;赵杨;韩熠;张霞;刘志华;陈永宽;缪明明 | 申请（专利权）人： | 云南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B15/20 | 分类号： | A24B15/20;C12N1/20;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京市领专知识产权代理有限公司 11590 | 代理人： | 陈有业;任文娟 |
| 地址： | 650231 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 强化 烟叶 发酵 过程 方法 | ||
1.一种强化烟叶发酵过程的方法，其特征在于，使用解淀粉芽孢杆菌GZU03制剂对用于发酵过程的烟叶进行处理，所述解淀粉芽孢杆菌GZU03制剂的制备方法包括以下步骤：
（1）称取胰蛋白胨0.5-2 g、酵母提取物0.5-1.5 g、NaCl 6-8 g、葡萄糖0.5-2 g，补充蒸馏水至1000 mL，并在110-130 ℃高压蒸汽灭菌10-30 min，待冷却后接入所述解淀粉芽孢杆菌GZU03于30-40 ℃、170-190 r/min进行培养18 h±2 h，得到种子液；
（2）将1000mL所述种子液于2-5 ℃、7000-9000 r下离心10-20 min，收集沉淀，并用6-9g/L的灭菌生理盐水洗涤所述沉淀，然后向所述沉淀中加入1000 mL的灭菌生理盐水，摇匀，得到所述解淀粉芽孢杆菌GZU03制剂；
烟叶发酵步骤如下：称取20 g烟叶于14 cm×20 cm规格的密封袋内，吸取4 mL离心管内的菌液，即20%接种量于烟叶，4 mL有糖盐溶液于烟叶中，充分混匀，于37 ℃培养箱内进行培养，每天定时进行换气，且当湿度降低时补加一定有糖盐溶液；
所述解淀粉芽孢杆菌GZU03已于2018年11月9日在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC M 2018762。
2.一种用于在烟叶发酵过程中提高蛋白酶和淀粉酶活性的方法，其特征在于，使用权利要求1所述解淀粉芽孢杆菌GZU03制剂对用于发酵过程的烟叶进行处理。
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