[发明专利]中药混合菌固体发酵的方法和所得到的发酵中药及其应用

说明书

本发明提供了中药混合菌固体发酵的方法和所得到的发酵中药及其应用。本发明方法包括：向中药发酵培养基中，分别接入冠突散囊菌和鼠李糖乳杆菌，进行发酵；其中，所述中药发酵培养基中含有中草药固体。本发明中，将冠突散囊菌以及鼠李糖杆菌配合使用，不仅能够通过细菌发酵使得中药有效成分的溶出，而且还能够改善中药发酵制剂的风味。同时，通过对于不同菌种接入时间，以及发酵温度和时间等条件的优化，进一步提高了发酵效率。

技术领域

本发明涉及生物发酵领域，具体而言，涉及中药混合菌固体发酵的方法和所得到的发酵中药及其应用。

背景技术

抗生素的使用，给畜牧业带来了一次洗礼，促进了动物生长，提高了动物的机体免疫能力。然而，抗生素的过度使用，也导致了病菌的耐药性增强和药物残留等问题，对畜牧业和人类健康带来了重大的危害。虽然对于抗生素的使用有着严格的限制，然而，在养殖生产中，抗生素的应用仍然十分广泛，甚至出现滥用抗生素的情况。

中草药含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，这些都是动物生长中所必不可少的营养元素，而其的多糖、生物碱类、植物油、有机酸等功能性物质也有利于提高家畜的生长性能和免疫功能。

然而，由于植物细胞壁的阻碍作用，使得中草药所含的有效物质难以得到充分的释放。通过微生物发酵之后，由于植物细胞壁被酶解，大量的活性物质溶出，极大的提高了功能性物质的溶出，因而发酵后的中药药效一般都会优于中药原药。

虽然中草药发酵技术取得一定的进展，但在中药发酵产品研究中，仍有不足之处。例如，选择合适的发酵菌种，对于生物发酵的生产有着重要的意义。然而，如何合理的选择菌种以及进行菌种搭配，则仍是需要解决的技术问题。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种中药混合菌固体发酵的方法，本发明中，以冠突散囊菌和鼠李糖杆菌对中药进行固体发酵，有效提高了中药的生物活性。

本发明的第二目的在于提供一种所述由本发明方法所得到的发酵中药。

本发明的第三目的在于提供一种本发明发酵中药在饲料添加剂中的应用。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种中药混合菌固体发酵的方法，所述方法包括：向中药发酵培养基中，分别接入冠突散囊菌和鼠李糖乳杆菌，进行发酵；其中，所述中药发酵培养基中含有中草药固体。

优选的，本发明所述的方法中，所述中草药包括：麦芽，薏苡仁，淡竹叶，桑叶以及山楂。

优选的，本发明所述的方法中，所述中药发酵培养基主要由中草药，碳源，氮源，以及无机盐混合后灭菌制得；更优选的，所述碳源包括：葡萄糖；以及/或者，所述氮源包括：麸皮，蛋白胨以及酵母粉中的一种或几种；以及/或者，所述无机盐包括：磷酸二氢钾以及硫酸镁中的一种或几种。

优选的，本发明所述的方法中，所述中药发酵培养基中，各原料含量如下：中草药80～90％，碳源3～8％，氮源3～15％，无机盐0.2～0.5％。

优选的，本发明所述的方法中，首先在中药发酵培养基中接入冠突散囊菌，然后再接入鼠李糖乳杆菌。

优选的，本发明所述的方法中，冠突散囊菌和鼠李糖乳杆菌的接入间隔时间为6～48h。

优选的，本发明所述的方法中，发酵的时间为：5～8d，发酵的温度为：25～30℃。

同时，本发明还提供了由本发明方法得到的发酵中药。

进一步的，本发明也提供了本发明发酵中药在动物生长促进剂中的应用；以及/或者，本发明发酵中药在动物饲料添加剂中的应用。

同样的，本发明还提供了包含本发明发酵中药的饲料。