[发明专利]一种阿拉伯半乳聚糖基纳米硒及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种阿拉伯半乳聚糖基纳米硒及其制备方法和应用，该方法以抗坏血酸为还原剂，以阿拉伯半乳聚糖为模板，与亚硒酸钠共混，快速制备得到阿拉伯半乳聚糖基纳米硒。本发明制备获得的阿拉伯半乳聚糖基纳米硒制品同时具有阿拉伯半乳聚糖和纳米硒的生物学活性，可作为癌症治疗的辅助药物。本发明的制备方法具有反应条件温和、操作简单、成本低和绿色环保等优点。

技术领域

本发明涉纳米材料和功能性食品技术领域，具体涉及一种阿拉伯半乳聚糖基纳米硒及其制备方法和应用。

背景技术

硒是人体中必不可少的微量元素，有“生命元素”之称，与人体健康密切相关。硒具有护肝、抗癌、保护心血管、调节激素分泌、拮抗重金属、辅助放化疗、治疗白内障、清除过剩自由基等诸多生物功效，在生命中起着抵御疾病、延缓衰老、增强免疫功能等作用。无机硒的作用剂量和毒性剂量比较接近，安全性和生物活性都较低，因此硒应用中存在着毒性和疗效的矛盾。

纳米科学是目前科研领域研究的热点之一，同时也解决了很多领域的科研难题。纳米硒具有纳米材料的一般物理、化学性质。纳米硒是一种利用纳米技术制备而成的新型制品，不仅能够被人体吸收和利用，而且具有无机硒、有机硒没有的低毒性，是比较安全的硒制品。

落叶松是我国东北地区主要用材树种之一，落叶松林木蓄积量约占我国东北林区针叶林总蓄积量的40％左右，资源极为丰富。阿拉伯半乳聚糖是落叶松半纤维素的主要组成成分，阿拉伯半乳聚糖本身具有明显的免疫刺激活性，通过诱导巨噬细胞，可增强促炎细胞因子的分泌，如肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1(IL-1β)、白细介素-6(IL-6)及干扰素-γ(IFN-γ)等；增强NK细胞活性及细胞毒性，增加中性粒细胞和嗜酸性粒细胞数量；阿拉伯半乳聚糖可以作为肝特异性凝集素，通过覆盖半乳糖特异性结合位点阻断潜在肝脏受体，预防肝脏的肿瘤细胞定值。

目前，未有以阿拉伯半乳聚糖作为模板与纳米硒结合制备的制品及其相关功能研究报道。

发明内容

发明目的：针对现有技术存在的不足，本发明的目的是提供一种阿拉伯半乳聚糖基纳米硒，同时具有阿拉伯半乳聚糖和纳米硒的生物学活性，可作为癌症治疗的辅助药物。本发明的另一目的是提供一种上述阿拉伯半乳聚糖基纳米硒的制备方法。本发明还有一目的是提供一种上述阿拉伯半乳聚糖基纳米硒的用途。

技术方案：为了实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：

一种阿拉伯半乳聚糖基纳米硒的制备方法，以抗坏血酸为还原剂，以阿拉伯半乳聚糖为模板，与亚硒酸钠共混，快速制备得到阿拉伯半乳聚糖基纳米硒。

所述的阿拉伯半乳聚糖基纳米硒的制备方法，包括以下步骤：

1)在阿拉伯半乳聚糖溶液中加入亚硒酸钠，得到混合溶液A，其中阿拉伯半乳聚糖浓度为1-5g/L，亚硒酸钠浓度为30-120mM；

2)搅拌条件下向A中缓慢滴加抗坏血酸，反应3-6h，得到悬浮液B，其中抗坏血酸浓度为120-480mM；

3)悬浮液B经透析袋分离，脱除抗坏血酸和亚硒酸钠，得到阿拉伯半乳聚糖基纳米硒悬浮液，冷冻干燥得到阿拉伯半乳聚糖基纳米硒。

步骤1)中，阿拉伯半乳聚糖来源于落叶松。现已发现的，大多数阿拉伯半乳聚糖主要来源于落叶松，部分来源于果蔬类，但它们结构有差别。不同来源的阿拉伯半乳聚糖应该也能制备出纳米硒，但颗粒度大小可能不同，因而最终活性会有差别。

步骤2)中，亚硒酸钠与抗坏血酸的摩尔比为1∶4。

步骤3)中，所述的透析袋孔径为3000-13000Da，4℃下透析2-3天，透析袋孔径应小于纳米硒，同时保证小分子杂质能去除。

所述的阿拉伯半乳聚糖基纳米硒的制备方法所获得的阿拉伯半乳聚糖基纳米硒。