[发明专利]一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法

说明书

一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法，属于抗菌保鲜膜制备技术领域。本发明制备的抗菌保鲜膜，采用紫外光照的方法，在表面修饰抗菌剂，在不影响保鲜理化性质的基础上，获得抗菌能力，能有效的抑制大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的生长，在食品包装领域具有潜在的应用前景。

技术领域

本发明属于抗菌保鲜膜制备技术领域，具体涉及一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法。

背景技术

保鲜膜能够有效地隔绝空气中大部分的空气、水和微生物等，起到延缓食物腐败的效果。但是食物本身含有的微生物仍会使食物腐烂，如果能够在不改变保鲜膜的理化性能的基础上，增加抗菌性能，就能有效的抑制食物中的微生物生长，延长食物的货架期。但是目前对于抗菌膜的研究主要集中在抗菌滤膜，如将具有辣椒碱官能结构的丙烯酰胺单体修饰到聚砜滤膜表面，获得抗菌聚砜滤膜；也有将壳聚糖修饰在有孔的聚烯烃膜上获得抗菌滤膜。这些抗菌膜通过与抗菌剂的物理共混，起到抗菌的作用却牺牲了某些理化性能，比如柔韧性、机械强度等。为了保留材料的理化性质，抗菌材料往往是通过涂覆一层抗菌层达到抑菌的作用，但这种方法对于轻薄柔软的保鲜膜并不适用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法，本发明通过在表面修饰抗菌剂的方法，制备轻薄柔软的抗菌保鲜膜。

本发明的目的是这样实现的：

一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法，包括如下步骤：

步骤1：制备OHABA，称取邻苯二酚和N-羟甲基丙烯酰胺，溶解于无水乙醇中，室温下滴加浓硫酸至溶液中，搅拌后3-5天后对产物进行抽滤，蒸馏水洗涤，得到粗产物，无水乙醇重结晶提纯备用；

步骤2：将PE膜裁剪成(0.5-5)cm×(0.5-5)cm的大小，利用等离子体清洗仪对保鲜膜表面进行处理，将保鲜膜浸润在含有1-10g/L的OHABA的无水乙醇溶液中2-5h；

步骤3：2-20mL的2-8g/L的OHABA的无水乙醇溶液浸泡保鲜膜，加入0.1-0.6mL光引发剂二苯甲酮乙醇溶液，紫外光照射5-20min后用无水乙醇冲洗膜表面去除杂质，室温下自然干燥，获得抗菌保鲜膜。

所述步骤1中称取邻苯二酚和N-羟甲基丙烯酰胺的摩尔比为1:1-1:3。

所述步骤1中浓硫酸用量按照溶剂体积的5％-10％滴加。

所述步骤2中利用等离子体清洗仪对保鲜膜表面进行处理采用空气氛或氧气氛处理10-60s。

所述步骤3中二苯甲酮乙醇溶液浓度为0.01-0.04g/L。

本发明有益效果在于：本发明制备的抗菌保鲜膜，采用紫外光照的方法，在表面修饰抗菌剂，在不影响保鲜理化性质的基础上，获得抗菌能力，能有效的抑制大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的生长，在食品包装领域具有潜在的应用前景。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做更进一步描述。