[发明专利]一种赖氨酸含量高的功能性玉米的培育方法

说明书

本发明公开了一种赖氨酸含量高的功能性玉米的培育方法，具体步骤如下：选种，采用分级筛选方法，选择无虫蛀，无碎伤，粒大，成熟度大于90％，净度大于90％的玉米种子；诱变育种；将诱变种子在20‑25℃的温水中清洗2‑4次，再将玉米种子放在质量浓度为7‑8%的过氧化氢溶液中浸泡6‑8min进行消毒，再用清水洗净浸泡，然后光照2‑4h。本发明采用物理的方式，同时结合抗寒筛选、自交选种的方法能够有效的选出抗寒能力较强的玉米种子；将有机富硒肥和其他肥料混合，可以使肥效持久，其中的硒能充分地被玉米吸收利用，可操作性强，保证了硒含量的稳定，同时能提高玉米的抗倒、抗病虫害能力，促进植物细胞分裂，提高和增加其赖氨酸等营养成分。

技术领域

本发明涉及农作物种植技术领域，具体是一种赖氨酸含量高的功能性玉米的培育方法。

背景技术

赖氨酸是人体自身不能合成的必需氨基酸之一，少了它，其它氨基酸就受到限制或得不到利用。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。赖氨酸对促进免疫反应中抗体的形成、促进生长发育、调整脂肪酸代谢、促进钙的吸收和运转、参与细胞损伤修复和癌症预防等有重要作用。科学家还发现，L-赖氨酸是控制人体生长的重要物质抑长素中最重要的也是最必需的成份，对人的中枢神经和周围神经系统都起着重要作用。人体不能自身合成L-赖氨酸，必须从食物中吸取赖氨酸是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质，人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。其作用有：提高智力、促进生长、增强体质。增进食欲、改善营养不良状况。改善失眠，提高记忆力。帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的产生。用作食品强化剂和饲料添加剂，黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。

近年来我国居民肥胖症、心血管病、糖尿病、高血压、结肠癌等疾病的发病率不断上升，造成这种结果的一个重要原因是就饮食太精细，食物中缺乏杂粮和膳食纤维。杂粮大多具有一定的营养保健功能，膳食纤维能促进肠胃蠕动、帮助消化吸收、预防肠道疾病。玉米的主要营养成分包括维生素Ｂ、钾、磷和铁，其中钾可以增强心脏能力。玉米中富含抗氧化物维生素Ｅ和硒，硒有助于吸收维生素Ｅ。而维生素Ｅ可以防止皮肤出现皱纹，并可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。人体每天需要的硒尽管很少，却是最有效的防癌元素之一。当硒与维生素Ｅ联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳房癌和直肠癌。另外，这种元素还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生。维生素Ｅ和硒含量最多的是新鲜的、熟透了的甜玉米。玉米种植区域很广泛，但其赖氨酸含量仍有待于提高，如何生产一种富硒且赖氨酸含量高的玉米种植方法具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够保证玉米中硒含量的稳定、同时提高和增加其赖氨酸等营养成分的赖氨酸含量高的功能性玉米的培育方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种赖氨酸含量高的功能性玉米的培育方法，具体步骤如下：

（1）选种，采用分级筛选方法，选择无虫蛀，无碎伤，粒大，成熟度大于90％，净度大于90％的玉米种子；诱变育种，采用60Co-γ射线对步骤I选出的种子进行辐射，得到辐射诱变种子；

（2）将步骤（1）的诱变种子在20-25℃的温水中清洗2-4次，再将玉米种子放在质量浓度为7-8%的过氧化氢溶液中浸泡6-8min进行消毒，再用清水洗净，在30-35℃水中浸泡3-4h，然后在温度30-35℃、光照强度4000-6000Lux下光照2-4h；

（3）将光照后的玉米种子平铺在培养皿中，保持湿度60-70％，放入24-28℃的培养箱中催芽；