[发明专利]使用苦瓜籽油制备用以仿真运动效果之组合物之用途

说明书

本发明提供使用苦瓜籽油制备用以仿真运动效果之组合物之用途，苦瓜籽油能够抑制食欲、促进肌肉中之粒线体及细胞色素C(CytC)的蛋白质生成，同时能够达到调整体脂肪之作用，除此之外还具有提升运动耐力之功能；藉此，苦瓜籽油可以运用于作为仿真运动效果之组合物，进而能够以多种不同剂型形式应用于各种机能性的保健食品或饮品中供使用者服用，并且因苦瓜籽油取自天然来源，不会对人体心血管及肝脏造成负担，能够降低服用者对于产品安全之疑虑。

技术领域

本发明涉及植物油脂的用途技术领域，特别涉及使用苦瓜籽油制备用以仿真运动效果之 组合物之用途。

背景技术

随着人类文明发展，许多人的生活性型态日趋静态化，运动习惯普遍不足，而在长期运 动量不足的情形下，会导致肌肉纤维流失、肌肉萎缩、肺活量下降、及疲倦感提升等问题， 因此不仅容易造成肥胖，更伴随着提高罹患其它慢性病的风险，例如糖尿病、心血管疾病、 关节炎、与某些癌症(子宫内膜癌、乳癌、及结肠癌等)。

在人体的肌肉组织中与体育运动有直接关系的就是骨骼肌，骨骼肌大多附着于生物的骨 骼上，当骨骼肌收缩时，就会牵动骨骼，并引起各种动作；骨骼肌有收缩快而有力的特点， 但比起平滑肌和心脏肌来说，却易于疲劳。骨骼肌可根据肌纤维的生理特点分为I型(氧化/ 慢缩肌)和II型(糖酵解/快缩肌)；I型肌纤维富含微血管、肌红蛋白及粒线体，使其颜色呈现 红色并可以运载较多的氧气，以支持有氧的运动；另外，在囓齿动物中，II型肌纤维可依收 缩速度由慢而快分类为IIa型肌纤维、IIx型肌纤维、和IIb型肌纤维。不论是粒线体含量、 氧化能力、肌红蛋白含量、或是微血管的数量，I型肌纤维皆高于于II型肌纤维，因此I型肌 纤维具有优异的抗疲劳特性，能够影响生物体的身体耐力。

另外，除了身体耐力外，肌纤维类型也与代谢健康有关；举例来说，经由饮食导致的肥 胖小鼠体内通常具有较少的I型肌纤维，而在缺乏运动的情况下，I型纤维肌(氧化肌纤维)的 增加能够促进胰岛素作用并且抑制肥胖。骨骼肌在组织重塑中具有很大的适应性，以满足各 种代谢或功能需求，其中主要表达在肌肉组织中的PPARδ(PeroxisomeProliferators Activated Receptor-δ)被认为是这一转换过程中的中心转录因子。根据研究指出，在骨骼肌中具有持续 性活化态PPARδ的基转小鼠具有足以诱导I型肌纤维转化、粒线体的生物合成、以及增加跑 步耐力的能力，这种表型可以从提供PPARδ激动剂GW501516给野生的久坐小鼠来复制得 到。反之，靶向消除肌肉中之PPARδ会引起脂肪酸代谢受损、减弱PPARγ共激活因子1α (PGC1α)的表达量、以及导致肌纤维类型转换为较低的氧化能力的型态，进而使得肌力下降、 运动障碍、容易感到疲劳。

一般来说，运动可以促进生物体内PPARδ活化，或者是服用PPARδ活性剂，举例来说， GW501516是一种化学合成的PPARδ活性剂，经实验证实，将GW501516投予久坐不动的野生小鼠后，能够促进小鼠体内的PPARδ表达量，即使没有进行运动锻炼，也可以达到类 似运动后的效果，并且可以抑制因高脂肪食品而导致的体重增加、减少脂肪重量、并改善胰岛素抗性。因此，在早期GW501516曾被作为「运动药丸」(exercise pill)，并被运动员服用藉以提升其运动耐力。

然而，在后续的研究发现，GW501516具有引发癌症的严重副作用，会对人体造成极大 的健康风险，因而GW501516已被世界运动禁药机构(WADA)列为禁用物质名单之中。是以， 业界莫不亟待能够深入研究开发出一种能够具有模拟运动之效果，同时又兼顾人体安全，不 具副作用的新颖有效成分。