[发明专利]基于酿酒酵母细胞壁产物诱抗活性的果实病害控制方法

权利要求书

1.通过诱导抗性来抑制果实采后病害的制剂，其特征在于：

该制剂是由酿酒酵母细胞壁产物和水组成；制剂中酿酒酵母细胞壁产物的质量浓度为0.1％-1％。

2.根据权利要求1所述的通过诱导抗性来抑制果实采后病害的制剂，其特征在于：

酿酒酵母细胞壁产物为酿酒酵母细胞壁β-D-1,6-葡聚糖或者酿酒酵母细胞壁(1→3)-β-D-葡聚糖。

3.根据权利要求1或2所述的通过诱导抗性来抑制果实采后病害的制剂，其特征在于：酿酒酵母细胞壁(1→3)-β-D-葡聚糖的制备方法为，包括以下步骤：

1)、将酿酒酵母细胞于振动频率65-75Hz，时间170-190s/循环，共5个循环研磨后，得酿酒酵母细胞壁；

2)、酵母细胞壁按照1:45～55的g/mL料液比加入浓度为3±0.2％的NaOH溶液，于75±2℃下水浴处理6±1h，水浴处理期间每隔30±3分钟摇匀一次；然后在7800±200g的条件下离心45±4min，沉淀用蒸馏水清洗；

3)、按照1:45～55的g/mL料液比向清洗后的沉淀中加入0.5±0.1mol/mL的CH₃COOH溶液，在90±5℃下水浴处理3±0.3h；于4±0.5℃，7800±200g，45±5min的条件下离心，沉淀重复上述步骤1次，得到两次离心后的沉淀；

4)、步骤3)得到的两次离心后的沉淀用蒸馏水清洗至pH为6.8-7.2后；于真空度0.2±0.05Pa，温度-40±2℃，时间为36±3h的条件下冷冻干燥，得酿酒酵母细胞壁(1→3)-β-D-葡聚糖粉末。

4.根据权利要求1或2所述的通过诱导抗性来抑制果实采后病害的制剂，其特征在于：酿酒酵母细胞壁β-D-1,6-葡聚糖的制备方法为，包括以下步骤：

1)、将酿酒酵母细胞于振动频率70±5Hz，时间180±10s/循环，共5个循环研磨后，得酿酒酵母细胞壁；

2)、酵母细胞壁按照1:50±5的g/mL料液比加入3±0.2％的NaOH溶液，于75±2℃反应6±1h，反应期间每隔30±3min摇匀一次，处理完成后经7800±200g条件下离心45±4min，沉淀用蒸馏水清洗；

3)、按照1:45～55的g/mL料液比向清洗后的沉淀中加入0.5±0.1mol/mL的CH₃COOH溶液，在90±5℃下水浴处理3±0.3h；在4±0.5℃，7800±200g，45±5min的条件下离心，沉淀重复上述步骤1次；合并两次离心的上清液；

4)、合并后的上清液用6±0.3mol/LNaOH溶液中和至pH为6.8-7.2后，透析48±2h，于55-65℃，0.09-0.11MPa的条件下，真空浓缩至原来体积的1/4～1/2；于真空度0.2±0.04Pa，温度-40±5℃，时间为36±3h下冷冻干燥，即得酿酒酵母细胞壁β-D-1,6-葡聚糖粉末。

5.利用如权利要求1-4任一所述的制剂进行的通过诱导抗性来抑制果实采后病害的方法，其特征在于：

将制剂接种于果实的伤口处，使制剂完全覆盖果实伤口，待果实伤口处制剂自然风干后，将该果实放入容器中于密封状态下保存。

6.根据权利要求5所述的通过诱导抗性来抑制果实采后病害的方法，其特征在于：

制剂接种于果实的伤口处的诱导的时间为24h。

7.根据权利要求6所述的通过诱导抗性来抑制果实采后病害的方法，其特征在于：

果实为梨、苹果或柑橘。