[发明专利]一种采用集成膜法浓缩果汁的方法在审
| 申请号： | 201910012365.9 | 申请日： | 2019-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN109673886A | 公开（公告）日： | 2019-04-26 |
| 发明（设计）人： | 程喜全;张瑛洁 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨工业大学（威海）;山东中欧膜技术研究有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/08 | 分类号： | A23L2/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264209 山东省威海市高区文*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 汲取液 浓缩果汁 集成膜 滤出液 浓缩液 渗透膜 果汁 浓缩 超滤膜组件 无机盐溶液 操作过程 常温常压 低温灭菌 果汁浓缩 果汁营养 集中处理 浓缩处理 鲜榨果汁 固溶物 加工液 粗滤 加压 能耗 存储 保留 | ||
1.一种采用集成膜法浓缩果汁的方法，其特征在于所述浓缩果汁的方法是按下述步骤进行的：
步骤一、将鲜榨果汁加工液粗滤，加压，输送至超滤膜组件，获得浓缩液A和滤出液浓缩液A存储后集中处理；
步骤二、将滤出液和汲取液分别通入正渗透膜进行浓缩处理，正渗透膜处理至可溶性固溶物浓度浓缩至原来4~10倍，即得到浓缩果汁。
2.根据权利要求1所述一种采用集成膜法浓缩果汁的方法，其特征在于正渗透膜汲取液浓度降低至原始浓度50%时，进行蒸发浓缩，回用。
3.根据权利要求1所述一种采用集成膜法浓缩果汁的方法，其特征在于步骤一所述超滤组件可以是平板式、卷式、管式与中空纤维式组件的一种。
4.根据权利要求3所述一种采用集成膜法浓缩果汁的方法，其特征在于超滤膜是醋酸纤维素、聚偏氟乙烯、聚丙烯、聚砜、聚醚砜、陶瓷膜中的一种。
5.根据权利要求3或4所述一种采用集成膜法浓缩果汁的方法，其特征在于超滤膜切割分子量10,000~20,000 之间。
6.根据权利要求3或4所述一种采用集成膜法浓缩果汁的方法，其特征在于正渗透膜的组件形式采用平板式、卷式或者中空纤维式膜组件。
7.根据权利要求1所述一种采用集成膜法浓缩果汁的方法，其特征在于汲取液是由无机盐和水配置的，无机盐为氯化钠、氯化钾、氯化镁、硫酸钠、硫酸钾。
8.根据权利要求1所述一种采用集成膜法浓缩果汁的方法，其特征在于汲取液的质量浓度为5%~35%。
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