[发明专利]一种含高级脂肪烷醇的植物饮料组方及制备方法

权利要求书

1.一种含高级脂肪烷醇的植物饮料组方，其特征在于：它由如下重量百分比成分组成：纯化水95-99％、水苏糖0.2-0.8％、葡萄糖酸钙0.1-0.3％、高级脂肪烷醇0.02-0.1％、葡萄籽提取物0-0.1％、蓝莓粉0.02-0.1％、番荔枝果提取物0-0.1％、西蓝花籽提取物0-0.1％、硫酸锌0.002-0.005％、木糖醇0-0.5％、山梨醇酐单硬脂酸酯0.05-0.2％、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯0.05-0.1％、单·双硬脂酸甘油酯0.05-0.2％、乙醇0.1-0.5％、甘氨酸0.01-0.05％、柠檬酸0.01-0.05％、山梨酸钾0.01％-0.05％。

2.根据权利要求1所述的一种含高级脂肪烷醇的植物饮料组方，其特征在于：所述的植物饮料组方由如下重量百分比成分组成：纯化水98.15％、水苏糖0.5％、葡萄糖酸钙0.3％、高级脂肪烷醇0.1％、葡萄籽提取物0.1％、蓝莓粉0.05％、番荔枝果提取物0.05％、西蓝花籽提取物0.1％、硫酸锌0.005％、木糖醇0.005％、山梨醇酐单硬脂酸酯0.05％、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯0.05％、单·双硬脂酸甘油酯0.09％、乙醇0.3％、甘氨酸0.05％、柠檬酸0.05％、山梨酸钾0.05％。

3.根据权利要求1所述的一种含高级脂肪烷醇的植物饮料组方，其特征在于：所述的高级脂肪烷醇为米糠脂肪烷醇。

4.根据权利要求1所述的一种含高级脂肪烷醇的植物饮料的制备方法，其特征在于：其操作步骤如下：

(1)、取适量纯化水，加入重量百分比的蓝莓粉、番荔枝果提取物、西蓝花籽提取物、甘氨酸、葡萄糖酸钙和硫酸锌，加热溶解，得混合液；

(2)、取重量百分比的高级脂肪烷醇、葡萄籽提取物、山梨醇酐单硬脂酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯、单·双硬脂酸甘油酯和乙醇，加热乳化均质；

(3)、在步骤(2)中加入重量百分比的具有一定温度的纯化水，高速搅拌至均质，再加入重量百分比的柠檬酸、山梨酸钾、水苏糖和木糖醇，以及步骤(1)中得到的混合液，搅拌溶解高速剪切至均质制成。

5.根据权利要求1所述的一种含高级脂肪烷醇的植物饮料的制备方法，其特征在于：所述的步骤(3)中的具有一定温度的纯化水的温度为60-90℃。