[发明专利]板式过滤器挤压部以及在使用该板式过滤器挤压部情况下的过滤方法

说明书

本发明涉及尤其用于利用板式过滤器过滤麦芽浆的方法和设备，板式过滤器具有：多个并列布置的过滤室，过滤室具有过滤物腔、过滤液腔、滤布以及膜，膜能膨胀尤其是能鼓胀到过滤物腔中，其中，在过滤后打开板式过滤器以用于清空过滤物，其中，在打开板式过滤器期间和/或之后使膜和/或滤布运动以用于排出过滤物。

技术领域

本发明涉及根据权利要求1和9的前序部分的过滤方法以及板式过滤器。

背景技术

在啤酒生产中，麦芽浆过滤器被用于从麦芽浆分离固态和液态的组成部分以用于澄清出麦芽汁以及洗出或沥出残渣。

在运行这些设施的常规方法步骤中，首先将事先糖化的麦芽浆注入到麦芽浆过滤器的过滤室内，然后过滤麦芽浆，从而从固体物(残渣)，也就是说过滤物中离析出澄清的含糖的麦芽汁。随后通过引入水(所谓的洗麦芽汁水)将包含在残渣内的含糖部分洗出和沥出。

紧随上述流程步骤之后，必须将经沥出的残渣从过滤室中去除，以便确保能尽快再进行后续过滤循环。

这种麦芽浆过滤器是众所周知的，并且具有并列布置的竖立的过滤室，这些过滤室侧向地通过各自的板限界，在这些板之间例如布置有具有至少一个滤布的框架。如从图15和16得知，各个腔例如通过压具被紧密地挤压到固定的顶板18a上。通过打开水平夹紧的板叠来排空过滤室。在此，以传统的方式将各个板相继地移离，从而使滤饼，也就是或残渣落到处于过滤器下方的向上敞开的残渣仓内，并且从那里例如可以经由螺杆传送器被运输出。根据过滤器的实施方案而定地，对腔进行喷淋或对过滤层(尤其是滤布)进行冲洗，然后将板再次推到一起，并且经由强烈挤压经由环绕地布置在板与框架之间的密封件将这些板密封。

已公知的是，在各自的过滤室中设有至少一个可鼓胀的膜，该膜可以被按压到例如是残渣的过滤物上，以便榨干残渣并且提供了用于稍后输送的洗出介质(例如洗麦芽汁水)的限定的空间。

迄今，膜的功能性仅限于膨胀到过滤物腔内，以便压缩其内包含的过滤物，并且必要时让洗出介质/洗麦芽汁介质加压通过滤饼。所公知的麦芽浆过滤器所带的缺点是，排出过滤物往往是困难的，并且滤饼从过滤布和/或膜掉落是不理想的。由于残渣饼经常并未充分被去除，因此需要采取控制措施，其中，必要时必须进行手动清洁。

发明内容

由此出发，本发明的任务是提供过滤方法和板式过滤器，其能够实现过滤物在过滤后的更好的排出。

根据本发明，此任务通过权利要求1和9的特征来解决。

根据本发明的过滤方法尤其用以过滤用于啤酒生产的麦芽浆。在此，使用经由多个并列布置的过滤室的板式过滤器。过滤室具有过滤物腔，也就是说未过滤液腔，例如将麦芽浆引入到该过滤物腔内。可能的是，在过滤方法中仅执行过滤，或者在板式过滤器内也存入有未糖化的麦芽浆，使得麦芽浆在板式过滤器内被糖化。此外，板式过滤器也具有过滤液腔以及过滤材料，尤其是滤布，经由过滤材料例如将过滤物腔和过滤液腔分隔开。此外，板式过滤器具有膜，该膜能膨胀尤其是能鼓胀到过滤物腔内，其中，在过滤之后将板式过滤器打开以用于清空过滤物。也可能的是，将多个膜布置在过滤室内，例如布置在限界了过滤室的每个板上。此外，也可能的是，在过滤室内布置有例如两个滤布，一个用于粗过滤而一个用于细过滤。

为了有助于过滤物的排出，在打开板式过滤器期间和/或之后，使膜和/或滤布处于运动中，也就是说相对于其上固定有膜和/或滤布的板运动。通过膜和/或滤布的运动使过滤物或滤饼的附着松动。打开板式过滤器被理解为打开过滤室的至少一部分。在此，可以像传统那样通过将各个板移开来打开板式过滤器。然而，当板式过滤器通过打开底部区域内的底部开口来排空各自的过滤室时，则在此所述的根据本发明的方法是更特别有利的。在此，底部开口分别至少布置在过滤物腔下方的区域内，也可能的是，开口在多个过滤室上延伸。该实施方式所带来的是，明显节省了空间，简化了结构，需要较少的机械部件，并且还可以明显缩短排空过滤器的持续时间。由于膜和/或滤布的运动，使得过滤物可以向下掉落。