[实用新型]单卷冻肉切片机

说明书

本实用新型公开了单卷冻肉切片机，属于切片机，其结构包括机体、切刀、冻肉承重架、压肉机构、侧压肉机构、移动背板和移动背板移动驱动机构，机体的前部设置有压肉机构，压肉机构的左侧设置有侧压肉机构，压肉机构和侧压肉机构分别设置在移动背板上，移动背板设置在机体上，移动背板与移动背板移动驱动机构相连，压肉机构下部的机体上设置有冻肉承重架，冻肉承重架的中部开有肉片落料口，肉片落料口的左侧冻肉承重架上设置有切刀，切刀的前端向上倾斜设置。本实用新型具有冻肉无需缓冻，冰柜冻肉直接上设备切片切卷，节能且工作效率高，切刀为固定结构，结构稳定耐用，出片成卷流畅美观，为后续肉片肉卷装袋摆盘提高效率等特点。

技术领域

本实用新型涉及一种切片机，尤其是一种单卷冻肉切片机。

背景技术

现有电动羊肉切片机主要是旋片式冻肉切片机和切刀式冻肉切片机两种，旋片式冻肉切片机通过刀片旋转、冻肉往复移动及冻肉自重配合切出一定厚度的羊肉片。切刀式冻肉切片机切片原理是冻肉通过重锤自重压紧冻肉，刀通过电机减速机的带动做往复运动达到切片目的。

旋片式冻肉切片机的主要缺陷是冻肉需要缓冻，从冰柜取出的冻肉，需经过一定时间的缓冻，当冻肉缓冻刀一定程度才能进行切片，刀具磨损频繁，需要频繁磨刀，切每分钟切片速度为35片左右，效率低，且此种切片机为双动力机构，机械及电气元器件较多，故障率高。切刀式冻肉切片机其缺陷为刀片做往复移动，这样会带动肉片往复移动，出片凌乱，出片成型度不高，最大的问题是清洗不方便，使用一段时间后出现异味，且肉片与机械传动机构没有明显分离隔断，影响食品安全。

实用新型内容

本实用新型的技术任务是针对上述现有技术中的不足提供一种单卷冻肉切片机，该单卷冻肉切片机具有冻肉无需缓冻，冰柜冻肉直接上设备切片切卷，节能且工作效率高，切刀为固定结构，结构稳定耐用，出片成卷流畅美观，为后续肉片肉卷装袋摆盘提高效率的特点。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：它包括机体、切刀、冻肉承重架、压肉机构、侧压肉机构、移动背板和移动背板移动驱动机构，所述的机体的前部设置有压肉机构，压肉机构的左侧设置有侧压肉机构，所述的压肉机构和侧压肉机构分别设置在移动背板上，所述的移动背板设置在机体上，所述的移动背板与移动背板移动驱动机构相连，所述的压肉机构下部的机体上设置有冻肉承重架，所述的冻肉承重架的中部开有肉片落料口，肉片落料口的左侧冻肉承重架上设置有切刀，所述的切刀的前端向上倾斜设置。

所述的压肉机构包括冻肉压肉重块、连接轴、导向块、导向杆、导向杆固定块和挡板，所述的冻肉压肉重块通过连接轴固定到导向块上，所述的导向块位于导向杆上，所述的导向杆的下部固定在导向杆固定块上，所述的导向杆固定块固定在移动背板上，所述的导向杆固定块的左端设置有挡板。

所述的导向杆包括两根，且沿导向块前后设置，所述的导向杆固定块包括两块，且沿导向杆上下设置。

所述的侧压肉机构包括压肉杆、上夹紧块、下夹紧块和压紧杆，所述的上夹紧块设置在下夹紧块的上部，所述的上夹紧块与下夹紧块之间设置有压紧杆，所述的压紧杆的右端设置有压肉杆，所述的上夹紧块与下夹紧块之间通过紧固螺栓相固定，所述的下夹紧块的后端固定在移动背板上。

所述的压紧杆包括两个，沿上夹紧块前后设置，每个压紧杆的右端分别设置有一个压肉杆。