[实用新型]一种酒精—黄酮同步化蒸馏塔

说明书

本实用新型属于酒精—黄酮制备技术领域，公开了一种酒精—黄酮同步化蒸馏塔，在蒸馏塔中放置发酵后待蒸馏荞麦样品，加热开始蒸馏酒精，当酒精流入冷凝塔中，冷凝塔中的探针检测酒精的浓度，利用酒精探测仪测定酒精浓度，当检测到是酒尾；则关闭蒸馏酒精出口，开始储存酒精；到达12‑15升之后，打开回旋蒸馏阀，将酒精流入蒸馏塔，开始回旋蒸馏；2‑2.5小时后，通过下部过滤装置取出蒸馏的黄酮，实现酒精和黄酮的蒸馏。本实用新型的酒精——黄酮蒸馏塔装置可将废弃荞麦中的黄酮再蒸馏出来，节约了30‑40％的黄酮成分的浪费；本实用新型充分有效的蒸馏出黄酮。

技术领域

本实用新型属于酒精—黄酮制备技术领域，尤其涉及一种酒精—黄酮同步化蒸馏塔。

背景技术

目前，业内常用的现有技术是这样的：

荞麦富含丰富的黄酮类活性化合物，使其不仅具有很好的食用价值，而且具有抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种药用价值。

但是传统荞麦白酒酿造过程中的蒸馏作用，仅仅能够蒸馏出酒精，而对于荞麦中黄酮物质的利用却十分有限，造成黄酮还残留在酒糟中无法利用，大大浪费了原材料中的营养成分。

尤其针对现有的荞麦酒酿造蒸馏工艺，还没有一个实用新型能够实现酒精蒸馏和黄酮蒸馏的同步化进行。

综上所述，现有技术存在的问题是：

(1)传统荞麦白酒的制作过程中的蒸馏工艺，仅仅能够蒸馏出酒精，而对于荞麦中黄酮物质的利用却十分有限，造成黄酮还残留在酒糟中无法利用，大大浪费了原材料中的营养成分。

(2)消费者购买消费荞麦酒，看中的是荞麦中的保健成分，主要是黄酮类化合物，而目前的荞麦酒的制作都是采取将黄酮物质勾调带入到酒体中去，不仅增加了荞麦酒的制作流程，耗时费钱，也使得消费者对于传统荞麦酒中保健成分的来源信任度降低，不利于荞麦酒行业的发展。

(3)黄酮在目前工业上还没有找到合适的提取方法，人们都在一点点的研究，寻找合适的方法。

(4)现阶段酿酒和提取黄酮的工艺流程中人力成本和时间所造成的损失巨大，特别对于荞麦酒制作过程中，如何能够将荞麦酒中黄酮化合物在白酒制作过程中同时获得，到目前为止，还没有一个同步的，省时的工艺流程。

解决上述技术问题的难度和意义：

解决上述问题的难度有些无疑是巨大的，经过我们的努力，获得了一些阶段性的成果，将荞麦的营养价值利用了起来，成功的设计出了一套提取黄酮和酒精的生产仪器，初步将这些自动化的联系在一起，为我们的生产需要提供了便利条件。

同步化蒸馏塔及其蒸馏方法，不仅能够极大改善传统荞麦白酒蒸馏过程中黄酮浪费的问题，而且能够同步化、一次性的将黄酮及其白酒制作出来，大大降低工艺流程，减少了酿造车间人员成本的浪费和工艺流程中耗费的时间成本，提高了生产效率。可为现代化、机械化、自动化酿酒提供有效的参考意义。

实用新型内容

针对现有技术存在的问题，本实用新型提供了一种酒精—黄酮同步化蒸馏塔。本实用新型主要解决了现有酿酒技术中存在着黄酮利用率不高的问题，尤其针对现有的荞麦酒酿造蒸馏工艺，还没有一个实用新型能够实现酒精蒸馏和黄酮蒸馏的同步化进行。

本实用新型是这样实现的，一种酒精—黄酮同步化蒸馏塔，设置有：

过滤塔；

过滤塔上部焊接有蒸馏塔；

蒸馏塔上部焊接有冷凝塔；

冷凝塔内部安装有用于收集蒸馏塔挥发的气体回收装置；气体回收装置上部开通有酒精—黄酮回收装置；酒精—黄酮回收装置上安装有用于检测酒精浓度的酒精探测仪；

酒精—黄酮回收装置的回收管上开通有蒸馏酒精出管；