[实用新型]具有空转报警功能的果醋发酵罐装置

说明书

本实用新型公开了具有空转报警功能的果醋发酵罐装置，包括发酵罐、PLC控制单元、电流传感器、变频器和报警器，所述发酵罐上设有排气口、进水口以及空气通入孔，所述发酵罐的底部连接有驱动电机，所述电流传感器和所述变频器均与所述驱动电机连接，所述变频器和所述电流传感器均连接所述PLC控制单元，所述报警器连接所述PLC控制单元。本实用新型通过电流传感器检测当下的电流值，从而当检测到搅拌机空转时，PLC控制单元自动控制报警器进行报警，提醒用户及时采取相关人工干预等措施。

技术领域

本实用新型涉及一种果醋发酵技术领域，尤其涉及一种具有空转报警功能的果醋发酵罐装置。

背景技术

目前，果醋发酵罐在发酵液接种后，通入无菌空气并开启搅拌，当通气量超过一定的限度，搅拌速度过快，搅拌机将带动大量的气泡空转，发酵液就会出现分层，上层液体被气压顶至搅拌机以上，下层液体则留在罐底。一旦搅拌机空转，发酵液就处于相对静置的状态，氧气不能有效分散于发酵液中，醋酸菌由于缺氧会大量死亡，轻则延长发酵时间，严重时甚至影响整罐果醋的发酵，造成发酵失败。

但是，现有的果醋发酵罐存在以下缺陷：

现有果醋发酵罐通气量的调节为手动，不能精准控制，且无空转报警，需要人工巡查罐顶才会发现异常，如发现及时，通过降低通气量和搅拌速度可以消除空转。但发酵罐空转为偶发情况，常常等到被发现时就已经是两三个小时后，对果醋发酵造成不可逆的影响。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供具有空转报警功能的果醋发酵罐装置，其可实现当检测到空转时自动报警。

本实用新型采用如下技术方案实现：

具有空转报警功能的果醋发酵罐装置，包括发酵罐、PLC控制单元、电流传感器、变频器和报警器，所述发酵罐上设有排气口、进水口以及空气通入孔，所述发酵罐的底部连接有驱动电机，所述电流传感器和所述变频器均与所述驱动电机连接，所述变频器和所述电流传感器均连接所述PLC控制单元，所述报警器连接所述PLC控制单元。

进一步地，所述电流传感器的型号为XJ-ADC-D50E。

进一步地，所述报警器为声光报警器。

进一步地，所述声光报警器的型号为LTE-1101J。

进一步地，所述发酵罐的所述空气通入孔连接有通气管，所述通气管上设有自动调节阀，所述自动调节阀连接所述PLC控制单元。

相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

本实用新型通过电流传感器检测当下的电流值，从而当检测到搅拌机空转时，PLC控制单元自动控制报警器进行报警，提醒用户及时采取相关人工干预等措施。

附图说明

图1为本实用新型的具有空转报警功能的果醋发酵罐装置的结构示意图；

图2为本实用新型的具有空转报警功能的果醋发酵罐装置的电路原理图。

图中：1、发酵罐；2、排气口；3、进水口；4、空气通入孔；5、电流传感器；6、PLC控制单元；7、报警器；8、驱动电机；9、变频器；10、自动调节阀。

具体实施方式

下面，结合附图以及具体实施方式，对本实用新型做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。