[实用新型]一种发酵豆干的搅拌和压滤一体机装置

说明书

本实用新型公开了一种发酵豆干的搅拌和压滤一体机装置，包括自上而下设置的搅拌罐、研磨箱和压滤箱，所述搅拌罐的顶部中间位置设有第一转动座和电机架，所述第一转动座内设有延伸至搅拌罐内部的第一转轴，所述电机架的上端固定有第一电机，所述第一电机的主轴与第一转轴连接，所述搅拌罐的两侧外壁上对称设有若干个第二转动座，所述第二转动座内设有延伸到搅拌罐内部的第二转轴，所述第二转轴上设有毛刷，所述第一转轴上设有若干个搅拌棒，本装置同时具有清洗、浸泡、研磨和压滤的功能，功能丰富，一体化程度高，人工操作步骤少，生产效率高，彻底的分离出混在大豆中的杂物，对大豆的清洗效果好，装置本身清洗容易，适合推广使用。

技术领域

本实用新型涉及发酵豆干生产装置技术领域，特别是指一种发酵豆干的搅拌和压滤一体机装置。

背景技术

豆干是豆腐干的简称，传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有的一道美食，豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，豆干的生产工艺流程主要有清洗、浸泡、研磨、渣浆分离、煮浆、点卤和压榨，现如今，在传统豆干的基础上有了新的豆干类型，如发酵型豆干，主要是在豆浆煮过后增加一步发酵工序，经过发酵后制成的豆干，其营养成分更容易被吸收，但发明人在生产过程中，还发现存在部分缺陷。

大豆在浸泡前需对大豆中的秸秆等杂物进行去除，且需要进行人工清洗，人工处理费时费力，还容易发生泥土、杂质的混入，并且在长时间浸泡的过程中，大豆表面的杂物脱离，需对大豆进行再次清洗方可研磨，过程重复繁琐，此外大豆的清洗、浸泡、研磨和分离都需要借助不同的设备完成，每完成一个工序后转移到下个工位，生产效率低。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于提出一种发酵豆干的搅拌和压滤一体机装置，以解决前述背景技术中的全部缺陷或之一。

基于上述目的本实用新型提供的一种发酵豆干的搅拌和压滤一体机装置，包括自上而下设置的搅拌罐、研磨箱和压滤箱，所述搅拌罐的顶部中间位置设有第一转动座和电机架，所述第一转动座内设有延伸至搅拌罐内部的第一转轴，所述电机架的上端固定有第一电机，所述第一电机的主轴与第一转轴连接，所述搅拌罐的两侧外壁上对称设有若干个第二转动座，所述第二转动座内设有延伸到搅拌罐内部的第二转轴，所述第二转轴上设有毛刷，所述搅拌罐的顶部设有驱动第二转轴转动的驱动组件，所述搅拌罐的顶部还设有加料斗，所述第一转轴上设有若干个搅拌棒，所述搅拌棒包括固定在第一转轴表面的固定轴承，所述固定轴承的内圈设有第三转轴，所述第三转轴的一端固定有管体，所述管体的一侧外壁上设有若干个滤孔和碰撞块，内壁设有配重块，所述管体的另一侧外壁上固定有两块平行的导向板，所述导向板之间的管体外壁上设有过水孔，内壁设有将过水孔覆盖的第二滤网，所述搅拌罐的底部设有排水管和出料管，所述排水管的顶部设有第一滤网，所述出料管与研磨箱上端连通，所述研磨箱的底部与压滤箱的顶部连通。

可选的，所述研磨箱的内部设有截面为圆形的研磨面，所述研磨箱的上端设有贯穿研磨面的加水管，所述研磨面的内部设有同心的研磨轮，所述研磨轮围绕其圆心做缓慢的转动，所述研磨箱固定在压滤箱的上端，所述研磨面的底部设有与压滤箱连通的通道。

可选的，所述压滤箱的顶部两端设有支脚，所述支脚的顶部与搅拌罐固定连接，所述压滤箱的内部对称设有压滤组件，所述压滤箱的两端设有气缸，所述气缸驱动压滤组件相向或背向移动，所述压滤组件包括三块沿压滤箱内壁滑动的滤板，相连的所述滤板之间设有弹簧，每个压滤组件的三块所述滤板的孔径自压滤箱中部向两端依次减小，所述压滤箱的两侧下端设有出浆管。

可选的，所述第一转动座和第二转动座均为若干个密封轴承组成，且通过焊接的方式固定在搅拌罐的外壁上。

可选的，所述研磨轮的外表面和研磨面的内壁上均设有若干个半球形的凸起。

可选的，所述压滤箱的底部设有清洗管。