[实用新型]一种食物切片机

说明书

本实用新型公开了一种食物切片机，涉及食物切片设备，其包括机架，所述机架上架设有刀组，所述刀组包括若干个平行均匀间隔设置的刀片，所述机架滑移设置有用于将食物压向刀组刀刃侧的承接板，所述机架上还设置有用于驱动承接板向刀组滑移方向滑移的驱动气缸。本实用新型提供了结构简单、自动化程度高、切片薄厚均匀、确保标准化操作，且能够实现对食物自动化切片作业以及能够提升食物切片作业的效率的一种食物切片机。

技术领域

本实用新型涉及食物切片设备，尤其是涉及一种食物切片机。

背景技术

烤麸，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。在对烤麸的生产中，烤麸往往是整块进行蒸制，然后由工作人员对烤麸进行切片，最后再由人工切块。

然而，人工对烤麸进行切片处理，效率较为低下，且食物切片薄厚很难均匀，存在待改进之处。

实用新型内容

针对上述技术问题，本实用新型目的在于提出一种食物切片机，借助驱动件驱动承接板将食物压向刀组，从而实现对食物的切片作业，提升食物切片作业的效率，且食物切片薄厚均匀。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种食物切片机，包括机架，所述机架上架设有刀组，所述刀组包括若干个平行均匀间隔设置的刀片，所述机架滑移设置有用于将食物压向刀组刀刃侧的承接板，所述机架上还设置有用于驱动承接板向刀组方向滑移的驱动件。

通过采用上述技术方案，实际工作中，工作人员可以将食物置于刀组与承接板之间，并通过驱动件驱动承接板将食物压向刀组，实现对食物的切片处理，提升食物切片作业的效率，且食物切片薄厚均匀。

本实用新型进一步设置为：所述刀组呈水平设置，所述刀组的刀刃侧向下设置，且所述承接板设置在刀组的正下方。

通过采用上述技术方案，实际工作中，工作人员可以直接将食物放置在承接板上，极大方便工作人员对食物的放置作业，间接提升食物切片作业的效率。

本实用新型进一步设置为：所述机架包括设置在机架在刀组下侧位置的滑移架，所述滑移架上竖直开设有滑槽，所述承接板嵌设在滑槽中并与滑槽竖直滑移配合。

通过采用上述技术方案，借助承接板与滑槽之间的滑移配合，保证承接板竖直滑移的稳定性，保证食物切片作业的正常进行。

本实用新型进一步设置为：所述驱动件为驱动气缸，所述驱动气缸固定在滑槽的槽底，所述驱动气缸的活塞杆竖直向上并与承接板的下侧固定连接。

通过采用上述技术方案，借助驱动气缸驱动承接板在滑槽内竖直滑移，提升食物切片机的自动化程度，减少人力的使用，省时省力，节约成本。

本实用新型进一步设置为：所述承接板上开设有刀槽，所述刀槽与刀片一一对应。

通过采用上述技术方案，当对食物进行切片作业时，驱动件驱动承接板将食物压向刀组，并使得刀组的刀片能够一一嵌入刀槽，保证食物切片处理的完全性，减少食物片之间牵连的情况发生。

本实用新型进一步设置为：所述刀槽的深度不小刀片的宽度。

通过采用上述技术方案，当对食物进行切片作业时，刀组的刀片将完全嵌入刀槽，并将食物推送至刀片的背部位置，极大方便工作人员将已切片的食物卸载下来，间接提升食物切片作业的效率。

本实用新型进一步设置为：所述滑移架水平滑移设置在机架上，且所述滑移架在水平面内向远离刀组的方向滑移，所述机架上还设置有用于驱动滑移架滑移的推动件。

通过采用上述技术方案，实际工作中，工作人员能够借助推动件将滑移架推出刀组的下方，极大方便工作人员对食物在承接板上的放置作业，且减少工作人员误触刀组受伤的情况发生。