[实用新型]一种腊八豆发酵用的陶罐

说明书

本实用新型涉及腊八豆发酵设备领域，尤其涉及一种腊八豆发酵用的陶罐，包括罐体，所述罐体的顶部向上延伸形成进出料口，且所述罐体的顶部的所述进出料口的外侧固定有荷叶边；所述荷叶边的外侧固定有两个扣板，所述荷叶边、所述进出料口之间配合连接密封盖，且所述密封盖的侧部顶端分别转动连接第一把手和第二把手；所述密封盖的顶部固定有挡板，且所述挡板的一侧转动连接四个转盘；所述转盘的表面等距分布有十个数字盘；所述挡板的另一侧固定有透明罩。本实用新型利用手把旋转扣合的方式对合上的密封盖进行加强固定，避免密封盖的滑落；同时可通过旋转转盘的方式记录发酵的起始日期，便于记录，且可循环使用，可延长陶罐的使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及腊八豆发酵设备领域，尤其涉及一种腊八豆发酵用的陶罐。

背景技术

腊八豆是地方传统小吃之一，腊八节节日食俗，制作材料有黄豆、花椒、盐等，具有开胃消食的功能，腊八豆含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、功能性短肽、大豆异黄酮等生理活性物质，是营养价值较高的保健发酵食品，因而被人们广泛喜爱。

腊八豆在制作过程中需要进行密封发酵，现有的发酵设备大多采用陶罐进行，如专利号为CN200820080548.1陶罐及其密封装置，包括：陶罐、盖，其特征在于：所述的陶罐中腰设置对称的腰肩，盖的突缘设有对称并在圆周上均布的扎带通孔，在盖的顶部设置与陶罐中心线相重合的加压定位槽，在盖的下部设置止口，在盖通过止口与陶罐的罐口插接，并通过密封圈密封；在腰肩的下部设置直径小于腰肩的下卡环，尼龙扎带穿过盖的扎带通孔绕在下卡环上，并通过扎带紧固器固紧。

该种陶罐利用机械密封的形式进行加压，极易损害罐体，同时在不加压时仍然存在密封不完全的问题，同时该种陶罐无法实现对发酵日期进行准确的记录，易出现差错，不适合大规模的腊八豆的制作加工，同时移动不便，在受到撞击时易破裂。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种腊八豆发酵用的陶罐，以解决上述技术问题。

本实用新型为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：

设计一种腊八豆发酵用的陶罐，包括罐体，所述罐体的顶部向上延伸形成进出料口，且所述罐体的顶部的所述进出料口的外侧固定有荷叶边；所述荷叶边的外侧固定有两个扣板，所述荷叶边、所述进出料口之间配合连接密封盖，且所述密封盖的侧部顶端分别转动连接第一把手和第二把手；所述第一把手和所述第二把手分别配合连接所述扣板；所述密封盖的顶部固定有挡板，且所述挡板的一侧转动连接四个转盘；所述转盘的表面等距分布有十个数字盘；所述挡板的另一侧固定有透明罩，且所述透明罩的顶端为开口状。

优选的，十个所述数字盘的表面依次刻有0-9十个数字，且所述数字盘固定于圆盘形结构的所述转盘的外侧；所述转盘嵌入到截面为梯形结构的所述挡板上，为了便于记录发酵的日期，方便进行发酵时间的记录。

优选的，所述罐体的外侧套有玻璃丝编织袋，且所述玻璃丝编织袋的内侧固定有橡胶皮垫；所述玻璃丝编织袋的底部固定有底座，且所述底座的底部安装移动轮，为了便于整体的移动，同时提高整体的防碰撞能力。

优选的，所述玻璃丝编织袋的两侧向外延伸形成提手，且所述玻璃丝编织袋的底部固定圆环形结构的所述底座；所述底座的内部贯穿并卡合所述罐体，为了便于进行手动进行整体的移动。

优选的，所述罐体的截面采用椭圆形结构，且所述罐体的顶部固定截面为喇叭状的所述荷叶边，为了便于加入盐水提高整体的密封性能。

优选的，所述扣板采用二分之一空心的圆柱形结构，且所述扣板扣合连接所述第一把手和所述第二把手。

本实用新型的有益效果是：