[实用新型]一种基于酱香型白酒酿酒后副产物制备酱油的系统

权利要求书

1.一种基于酱香型白酒酿酒后副产物制备酱油的系统，其特征在于：包括依次设置的除渣装置、保鲜槽、离心机、曲池、发酵酱缸、淋油过滤装置和加热配兑池；所述离心机还连接有搅拌机，所述搅拌机连接有蒸煮锅。

2.根据权利要求1所述的基于酱香型白酒酿酒后副产物制备酱油的系统，其特征在于：所述离心机的转速为800-1200r/min，离心时间为4-6min。

3.根据权利要求1所述的基于酱香型白酒酿酒后副产物制备酱油的系统，其特征在于：所述除渣装置包括滚筒筛，所述滚筒筛的下端倾斜设置于盛装有酱香型白酒酿酒后的副产物的流槽中，滚筒筛的上端超出所述流槽且位于壳渣槽上侧。

4.根据权利要求3所述的基于酱香型白酒酿酒后副产物制备酱油的系统，其特征在于：所述滚筒筛的倾斜设置角度为15°-45°。

5.根据权利要求4所述的基于酱香型白酒酿酒后副产物制备酱油的系统，其特征在于：所述滚筒筛为内部带有螺旋板的转鼓格栅，所述螺旋板的高度为所述滚筒筛直径的15％-25％，所述螺旋板的螺旋角为30°-60°。

6.根据权利要求5所述的基于酱香型白酒酿酒后副产物制备酱油的系统，其特征在于：所述滚筒筛的旋转速度为120-240r/min。

7.根据权利要求6所述的基于酱香型白酒酿酒后副产物制备酱油的系统，其特征在于：所述除渣装置还包括上流式沉淀槽，所述上流式沉淀槽设置在所述滚筒筛后方，所述上流式沉淀槽设置有入流管、排液管和排渣管，所述入流管和所述排渣管设置在所述上流式沉淀槽的底部，上流式沉淀槽的上部设有溢流堰，所述排液管的一端设置在所述溢流堰与所述上流式沉淀槽之间。

8.根据权利要求7所述的基于酱香型白酒酿酒后副产物制备酱油的系统，其特征在于：所述上流式沉淀槽为圆形池或方形池，且所述上流式沉淀槽的底部成漏斗形或倾斜聚拢设置。

9.根据权利要求8所述的基于酱香型白酒酿酒后副产物制备酱油的系统，其特征在于：当所述上流式沉淀槽为圆形池时，所述圆形池的半径为1-2m，当所述上流式沉淀槽为方形池时，所述方形池的边长为2-4m，水深0.8-1.5m，所述上流式沉淀槽的超高为0.5-1.2m。

10.根据权利要求7所述的基于酱香型白酒酿酒后副产物制备酱油的系统，其特征在于：所述入流管和所述排渣管通过一三通连接同一管道的一端，所述管道的另一端与所述上流式沉淀槽的底部连接，且所述入流管和所述排渣管分别设置有一阀门，所述入流管内液体的流速为0.1-0.2m/s。