[实用新型]一种糕点撒花瓣压片装置

说明书

本实用新型一种糕点撒花瓣压片装置，该装置安装在运输带上方，包括撒瓣机和压片机；所述撒瓣机包括储瓣桶、支撑机架和第一驱动电机，储瓣桶下方设有出瓣阀门，所述出瓣阀门包括出瓣口、腔体、转动轴和旋转挡板；所述压片机位于包括压片辊、第二驱动电机和两个升降机架。本实用新型属于食品加工技术领域，通过机械自动化代替了人工手动操作，实现了在糕点上撒花瓣和压紧花瓣与糕点的自动化，大大节省了人力资源，提高了糕点的制作质量，保证了糕点的清洁卫生。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种糕点撒花瓣压片装置。

背景技术

糕点是一种以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。阿胶核桃糕是一种常见的特色糕点。阿胶核桃糕也叫固元糕，早在唐朝时已经流传了。当时，民间将阿胶核桃糕称为“贵妃美容糕”，相传为杨贵妃所创。其配方有阿胶、核桃、黑芝麻、黄酒以及冰糖。此方药膳书中屡有记载，常食可以养血润肤，补肾乌发，延年益寿。

传统的阿胶核桃糕主要是采用人工进行生产，在进行搅拌、熬糖、挤压、混合、压片、切割和包装等操作时均是通过人工进行处理，并且在各个操作流程之间也是通过人工实现运输，不仅效率较低，成本较高，也无法保证阿胶核桃糕的质量，卫生条件也较差；现今为了提高阿胶核桃糕的外观颜值，提高阿胶核桃糕更多的功效，提高人们的食欲，会在阿胶核桃糕的表面撒一定量的花瓣，传统撒花瓣的方法是人工用手直接在糕点上方进行挥洒，不仅浪费了人力资源，也无法保证花瓣的清洁卫生，并且影响了花瓣在糕点上的分散均匀度，在撒了花瓣之后，直接用手将花瓣压紧在糕点也进一步影响了糕点的质量，容易感染细菌，极不卫生。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提出一种糕点撒花瓣压片装置，该装置结构简单，通过机械自动化代替了人工手动操作，实现了在糕点上撒花瓣和压紧花瓣与糕点的自动化，大大节省了人力资源，提高了糕点的制作质量，保证了糕点的清洁卫生。

为了达到上述的目的，本实用新型所采用的技术方案是：

一种糕点撒花瓣压片装置，该装置安装在运输带上方，该装置包括撒瓣机和压片机；

所述撒瓣机包括储瓣桶和支撑机架；所述储瓣桶下方设有出瓣阀门，所述出瓣阀门包括腔体、转动轴和旋转挡板，所述腔体顶部与储瓣桶连通，腔体底部设有出瓣口；所述转动轴位于腔体正中间，转动轴一端与撒瓣机侧壁通过轴承固定，另一端延伸至撒瓣机外部且与第一驱动电机相连，旋转挡板顶部与转动轴相连，底部紧贴在腔体侧壁且旋转挡板的宽度大于出瓣口的宽度；所述腔体外壁设有用于对糕点进行监测的红外线传感器；

所述压片机位于包括压片辊、第二驱动电机和两个升降机架，两个升降机架分别位于运输带的两侧，升降机架顶部均设有用于固定压片辊的轴承，所述压片辊横架在运输带上且压片辊的两端均固定在轴承上，其中一个升降机架上还设有用于带动压片辊转动的第二驱动电机。

进一步的是，所述升降机架顶部设有支撑板，所述支撑板下方均设有带动支撑板进行升降的气缸；通过气缸实现升降机架的升降，从而调整压片辊的高度，从而实现对不同厚度糕点的压片。

进一步的是，为了提高压片的效果，所述压片机上有两个并排布置的压片辊。

进一步的是，为了避免花瓣被撒至运输带外侧，所述出瓣口的长度小于运输带的宽度。

进一步的是，所述腔体内壁呈圆弧状，所述旋转挡板的底部呈与腔体内壁相对应的圆弧状。

本实用新型的有益效果是：