[实用新型]一种烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种烹饪器具，包括陶锅组件和红外温度传感器。所述陶锅组件包括陶锅和导热装置，所述导热装置包括伸入端和外露端；所述伸入端位于所述陶锅内，所述外露端位于所述陶锅外。所述红外温度传感器安装在所述烹饪器具上，且所述红外温度传感器与所述外露端对准设置以检测所述外露端的温度信息。通过上述方式，本实用新型通过中间段传递来自伸入端的热量精确传导至外露端，从而使得红外温度传感器检测到代表陶锅内食材或蒸汽温度的导热装置的温度，因此能够准确、有效地检测陶锅内的温度，易于实现精准控温和降低能耗，以使得烹饪器具达到比较理想的烹饪效果。

技术领域

本实用新型涉及小型家用电器技术领域，特别是涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具，给人们生活带来极大的方便。然而，其在使用过程中，如在煮粥时，容易造成溢锅、煮糊等问题，这是由于这种烹饪器具不能精确地检测到烹饪器具内的食材实际温度，从而造成烹饪火候控制达不到理想的加热效果。比如，陶瓷内胆电热锅(简称陶锅)一般都是通过底部感温探头检测陶瓷内胆底部外壁温度。由于陶瓷内胆导热系数小、陶瓷内胆厚度不同、陶瓷内胆的内外温度差异大等因素，因此造成对陶瓷内胆底部外壁检测温度的一致性也差，进而导致烹饪器具的发热装置在本应断电或降低功率时还继续加热。这不仅浪费能源，还影响用户对陶锅烹饪效果的满意度。

实用新型内容

本实用新型主要解决的技术问题是提供一种易于精准地检测陶锅内部温度的烹饪器具。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供一种烹饪器具，包括陶锅组件和红外温度传感器；所述陶锅组件包括陶锅和导热装置，所述导热装置包括伸入端和外露端；所述伸入端位于所述陶锅内，所述外露端位于所述陶锅外；

其中，所述红外温度传感器安装在所述烹饪器具上，且所述红外温度传感器与所述外露端对准设置以检测所述外露端的温度信息。

可选地，所述导热装置穿过所述陶锅的安装孔而安装在所述陶锅上，所述伸入端的径向尺寸大于所述安装孔的径向尺寸，且所述伸入端和所述陶锅的内壁面之间设置有密封圈。

可选地，所述陶锅包括锅身和锅盖，并且所述导热装置安装在所述锅身上或安装在所述锅盖上。

可选地，所述陶锅组件还包括手柄，所述手柄通过与所述外露端的定位配合而安装在所述锅身上。

可选地，所述导热装置的外露端在远离所述伸入端的一侧设有平行或重合于所述导热装置的轴线的螺纹孔；其中，螺钉穿过所述手柄的通孔后与所述螺纹孔配合，以便将所述手柄压紧在所述陶锅上，同时将所述导热装置固定在所述陶锅上。

可选地，所述烹饪器具还包括外壳组件，所述外壳组件限定用于部分地容纳所述陶锅组件的空间；所述外壳组件还设有与所述手柄配合的凹部，所述红外温度传感器设置在所述外壳组件内且位于所述凹部的底部，以便检测所述导热装置的外露端的温度。

可选地，所述烹饪器具还包括外壳组件，所述外壳组件限定用于部分地容纳所述陶锅组件的空间，所述外壳组件还包括电源板和用于对所述陶锅组件的底部加热的发热盘，所述电源板接收所述红外温度传感器检测的温度信息并且相应地控制所述发热盘的发热功率。

可选地，所述外壳组件还包括与所述红外温度传感器电连接的控制电路，所述控制电路设置在所述电源板上。

可选地，所述导热装置由金属材料制成。

可选地，所述烹饪器具是电炖锅、电饭煲或电压力锅。