[实用新型]一种蒸煮锅

说明书

本实用新型涉及蒸汽加热领域，更具体地说，它涉及一种蒸煮锅，旨在解决，其技术方案要点是：一种蒸煮锅，包括机架、固定于机架的进气管、连接于机架且连通进气管的锅体，所述锅体通过转动机构转动连接于机架，所述转动机构包括固定于锅体的第一转动轴、固定于第一转动轴一端的第一斜齿轮、与第一斜齿轮配合的第二斜齿轮，一端固定于第二斜齿轮中心的第二转动轴、固定于第二转动轴另一端的转轮，其中第一斜齿轮与第二斜齿轮外设有轴承座，锅体转动连接于进气管。本实用新型通过转动机构的设计，使得蒸煮锅在蒸煮后能够方便的进行倾斜，从而大大节约人力。

技术领域

本实用新型涉及蒸汽加热领域，更具体地说，它涉及一种蒸煮锅。

背景技术

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

但是在蒸煮加工后，需将蒸煮锅内的蒸煮食品倒出时，要将蒸煮锅进行倾斜，然后将蒸煮食品倒出，十分浪费人力。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种蒸煮锅，通过转动机构的设计，使得蒸煮锅在蒸煮后能够方便的进行倾斜，从而大大节约人力。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种蒸煮锅，包括机架、固定于机架的进气管、连接于机架且连通进气管的锅体，所述锅体通过转动机构转动连接于机架，所述转动机构包括固定于锅体的第一转动轴、固定于第一转动轴一端的第一斜齿轮、与第一斜齿轮配合的第二斜齿轮，一端固定于第二斜齿轮中心的第二转动轴、固定于第二转动轴另一端的转轮，其中第一斜齿轮与第二斜齿轮外设有轴承座，锅体转动连接于进气管。

在需要转动锅体时，首先转动转轮，转轮带动第二斜齿轮转动，从而依次带动第一斜齿轮、第一转动轴、锅体转动，实现锅体的转动。

本实用新型进一步设置为：所述轴承座设有与第一转动轴配合的第一轴承、与第二转动轴配合的第二轴承，第一轴承与第二轴承垂直设置。

通过轴承座的设置，减少了第一转动轴、第二转动轴与机架的摩擦，使得第一转动轴与第二转动轴的运动更加稳定。

本实用新型进一步设置为：所述锅体分为加热层以及蒸煮层，所述蒸煮层与进气管连通。

进气管向蒸煮层通入热蒸汽，通过蒸汽对加热层内的物品进行加热，避免了火的使用，大大增加了工作人员的安全性。

本实用新型进一步设置为：所述蒸煮层底部设有出水口，所述出水口连通有水龙头。

通过出水口的设计，使得蒸煮层需要清理时可以向蒸煮层通入清洗液，并方便的从出水口排出。

本实用新型进一步设置为：所述加热层周壁设有倾倒口，所述倾倒口位于加热层边沿。

通过倾倒口的设计，使得物料可以从倾倒口流出，从而减小了锅体的所需倾斜角度；

同时使得物料的流出位置变得可控，进一步提高了工作人员的安全性。

本实用新型进一步设置为：所述锅体相对进气管设有多个。

通过多个蒸煮锅的设计，使得工作效率大大提高。

本实用新型进一步设置为：所述进气管还连通有检测蒸汽流量的流量检测器。

通过流量检测器的设计，使得蒸汽量处于实时监控状态，避免意外事故的发生，同时也可以得知蒸汽加热速度。

本实用新型进一步设置为：所述转轮上设有摩擦条纹。

通过摩擦条纹的设计，使得转轮能够更方便省力的转动。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：