[实用新型]奶皮起泡装置

说明书

本实用新型公开了一种奶皮起泡装置，其包括整体支架，整体支架包括矩形的固定框，在固定框的下方的四个角点处分别设有一根支撑杆，在固定框的一对侧边之间平行设置有若干根水平滑轨；在每根水平滑轨上滑动设有多个搅拌装置，每个搅拌装置包括搅拌器和电机，电机通过减速机与搅拌器的转杆传动连接，在减速机的壳体底面上设有至少三根支架。本实用新型的优点在于，整体支架上设有多个搅拌装置，多个搅拌装置同时对加热的奶液进行搅拌起泡，工作效率高；不需要人工搅拌，节省了人力，降低了工人的劳动强度，避免了高温环境下人工搅拌造成的工作人员身体不适；搅拌装置滑动设于水平滑轨上，可根据奶锅之间的距离调整搅拌装置的位置，适用性广。

技术领域：

本实用新型涉及奶皮制作设备，具体涉及一种奶皮起泡装置。

背景技术：

奶皮是蒙古族的一种营养价值较高的传统奶制品，含有一定量的蛋白和丰富的乳脂肪，奶皮纯黄夹白，油渍点点，布满蜂窝沙孔，甜香可口，奶香浓郁，酥柔味美。奶皮的传统制法是将刚挤出的鲜奶，在纱布中过滤几遍，使奶液不搀任何杂质，然后把鲜奶倒入大口铁锅中，待奶液稍微滚沸起来后，搅拌奶液至到鲜奶泛起银多的泡沫时，再把炉膛的火撤出，使奶液慢慢冷却，就有一层蜂窝状麻面的奶脂凝结于奶液的表面，把凝结的奶脂轻轻揭起，倒扣在盘中或木板上，置于通风处阴干，一张完整的奶皮就做成了。

目前，工业生产奶皮时，为了使奶皮布满蜂窝沙孔，待奶液稍微滚沸后，需人工手持多根搅拌棍进行搅拌，由于是在牛奶加热过程中进行搅拌，工作环境温度高，长时间搅拌会引起工作人员身体不适；而且工作劳动强度大，消耗人力较多。

实用新型内容：

本实用新型的目的在于提供一种工作效率高、人力消耗少、适用性广的奶皮起泡装置。

本实用新型由如下技术方案实施：奶皮起泡装置，其包括整体支架，所述整体支架包括矩形的固定框，在所述固定框的下方的四个角点处分别设有一根支撑杆，在所述固定框的一对侧边之间平行设置有若干根水平滑轨；在每根所述水平滑轨上滑动设有多个搅拌装置，每个所述搅拌装置包括搅拌器和电机，所述电机通过减速机与所述搅拌器的转杆传动连接，在所述减速机的壳体底面上设有至少三根支架。

进一步的，所述电机水平设置。

进一步的，所述支撑杆为伸缩支撑杆。

进一步的，所述搅拌器包括竖直设置的所述转杆，在所述转杆的下部沿所述转杆的轴线方向设有多个水平固定环，在每个所述水平固定环上螺旋套设有一圈搅拌丝。

进一步的，所述电机顶部设有卡箍，所述卡箍套设于所述水平滑轨上，所述卡箍的侧壁上螺接有限位螺栓，所述限位螺栓的一端穿过所述卡箍的侧壁抵接在所述水平滑轨上。

进一步的，所有所述电机之间并联连接。

本实用新型的优点：1、整体支架上设有多个搅拌装置，多个搅拌装置同时对加热的奶液进行搅拌起泡，工作效率高；不需要人工搅拌，节省了人力，降低了工人的劳动强度，避免了高温环境下人工搅拌造成的工作人员身体不适；2、搅拌装置滑动设于水平滑轨上，可根据奶锅之间的距离调整搅拌装置之间的距离，适用性广；3、卡箍的侧壁上螺接有限位螺栓，调整好搅拌装置的位置后，将限位螺栓锁紧，避免了搅拌过程中搅拌装置在水平滑轨上移动。

附图说明：

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的正视图；

图2为本实用新型的俯视图；

图3为搅拌器的结构示意图。