[实用新型]一种制作豆筋的卷辊

说明书

本实用新型属于豆筋制造设备技术领域，具体涉及一种制作豆筋的卷辊，包括弹性辊体，左曲柄，右曲柄和起皮卷件，所述弹性辊体为变径的柱状结构，呈斜圆台，左端的直径小，右端的直径大；所述左曲柄设置在弹性辊体左端，所述右曲柄设置在弹性辊体右端；左曲柄与右曲柄同弹性辊体的接触端处于交错位置；所述左曲柄与右曲柄表面设置隔热层；其中弹性辊体左端设置插筒，所述插筒内设置卡紧垫套；其中弹性辊体右端设置固定块，所述固定块与右曲柄连接；所述起皮卷件设置在弹性辊体的顶面上。本实用新型对传统卷辊进行改进，便于对豆浆进行卷皮，卷皮效果好，使用方便，而且还方便卷皮后取出豆筋。

技术领域

本实用新型属于豆筋制造设备技术领域，具体涉及一种制作豆筋的卷辊。

背景技术

豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆筋的生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此俗称：豆棒。其生产工艺类似于腐竹。其工艺流程:选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→3-4次提取→取棍→烘干→包装。其中取棍：熟浆过滤后流入豆筋锅内，加热到60～70℃左右，用竹竿提取,提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成豆筋。现有技术中通过竹竿来提取的缺陷在于，不方便把成卷的豆筋从竹竿上抽出来，在卷皮的过程中还容易出现卷皮失败的现象，由于竹竿不卫生，而且不容易长久保存容易掉屑，严重影响了豆筋的质量；还存在的缺陷是在旋转的过程中竹竿与粘稠豆浆附着力较小导致卷皮效果理想，容易卷皮失败。

实用新型内容

为了解决上述现有技术问题，本实用新型提供了一种制作豆筋的卷辊，可以改善以上的不足。

本实用新型涉及一种制作豆筋的卷辊，包括弹性辊体，左曲柄，右曲柄和起皮卷件，所述弹性辊体为变径的柱状结构，呈斜圆台，左端的直径小，右端的直径大；所述弹性辊体顶面水平，其底面倾斜，顶面和底面之间的夹角为6～12°；所述弹性辊体为空心结构；所述左曲柄设置在弹性辊体左端，所述右曲柄设置在弹性辊体右端；所述左曲柄与右曲柄同弹性辊体的接触端处于错位不共轴的不同高度；所述左曲柄与右曲柄表面均设置隔热层；其中弹性辊体左端设置插筒，所述插筒内设置卡紧垫套；所述卡紧垫套内设置与左曲柄相匹配的插槽；所述插槽下端含有第一倾斜面和第二倾斜面，在第一倾斜面上设置防滑层；所述第一倾斜面长于第二倾斜面，它们连接形成凸面；所述左曲柄与插槽连接端设置喙嘴凹槽；其中弹性辊体右端设置固定块，所述固定块与右曲柄连接；所述起皮卷件设置在弹性辊体的顶面上。

进一步的，所述右曲柄和左曲柄含有椭圆弧弯曲的柄体。

进一步的，所述柄体为铝合金管。

进一步的，所述起皮卷件形态为长条的波浪卷，沿着辊体的曲面倾斜设置，其倾角角度为25～30°，所述波浪卷的高度为6～8mm。

进一步的，所述起皮卷件呈现“7”或“L”固定设置在弹性辊体的顶面上。

进一步的，根据权利要求1或2所述的一种制作豆筋的卷辊，其特征在于：所述右曲柄和左曲柄上设置尾托。

进一步的，所述右曲柄和左曲柄上设置防滑凹凸纹。

进一步的，所述固定块与右曲柄之间设置工形连接杆。

本实用新型对传统卷辊进行改进，便于对豆浆进行卷皮，卷皮效果好，使用方便，卫生安全，而且还方便卷皮后取出豆筋。

附图说明

图1为本实用新型内部结构示意图。

图2为本实用新型一种结构示意图。

图3为左曲柄结构示意图。

图4为插筒结构示意图。

图5为本实用新型另一种结构示意图。