[实用新型]一种烤鹅生产用烤制装置

说明书

本实用新型公开了一种烤鹅生产用烤制装置，包括烤箱，所述烤箱内侧转动连接有水平设置的支撑转轴，支撑转轴的两端外侧均设有支撑圈，两组支撑圈的内侧周向焊接有均匀分布的支撑杆，且支撑杆远离支撑圈的一端焊接在支撑转轴上，两组支撑圈之间周向垂直连接有均匀分布的挂杆，挂杆上等间距设有挂环，烤箱的两侧侧壁和顶部均设有空腔，空间内设有电加热板，且烤箱的内壁上设有温度传感器，烤箱的一侧转动连接有箱门，烤箱远离箱门的一侧设有涂抹装置。本实用新型结构简单，设计合理，烤制烤鹅时，可以不用将烤鹅从烤箱中取出，利用涂抹装置即可实现对烤鹅的酱料涂抹，减轻了工作人员的劳动强度，节省了烤制时间，提高了烤鹅的制作效率。

技术领域

本实用新型涉及烤制设备领域，尤其涉及一种烤鹅生产用烤制装置。

背景技术

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

烤鹅是鹅肉的一种常见烹饪方法，在进行烤鹅的过程中，需要在烤鹅的过程中进行酱料的添加涂抹，以保证烤制的烤鹅味道更好，现有的烤炉在烤鹅涂抹酱料时，需要将烤鹅取出，涂抹酱料后再挂回烤炉内，涂抹费时费力，影响烤鹅的制作效率，为此我们设计出了一种烤鹅生产用烤制装置来解决以上问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种烤鹅生产用烤制装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种烤鹅生产用烤制装置，包括烤箱，所述烤箱内侧转动连接有水平设置的支撑转轴，支撑转轴的两端外侧均设有支撑圈，两组支撑圈的内侧周向焊接有均匀分布的支撑杆，且支撑杆远离支撑圈的一端焊接在支撑转轴上，两组支撑圈之间周向垂直连接有均匀分布的挂杆，挂杆上等间距设有挂环，烤箱的两侧侧壁和顶部均设有空腔，空间内设有电加热板，且烤箱的内壁上设有温度传感器，烤箱的一侧转动连接有箱门，烤箱远离箱门的一侧设有涂抹装置。

优选的，所述涂抹装置包括酱料箱、出酱管、涂酱刷、转杆和挡料板，酱料箱安装在烤箱的外侧，酱料箱靠近烤箱的一侧底部设有等间距分布的出酱管，出酱管延伸到烤箱内的一端设有涂酱刷，酱料箱靠近出酱管的一端内部转动连接有转杆，且转杆上设有两组位置对称的挡料板。

优选的，所述酱料箱的一端设有第一电机，且第一电机的输出端与转杆相连。

优选的，所述支撑转轴延伸到烤箱外侧的一端连接有第二电机，且第二电机通过螺钉安装在烤箱的外侧。

优选的，所述温度传感器的输出端与电加热板的控制元件电性相连，温度传感器的型号为：PT100。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

第二电机使支撑转轴带着支撑圈、挂杆以及挂杆上的鹅在烤箱内旋转，需要涂抹酱料时，启动第一电机使转杆转动度，使挡料板转为竖直状态，酱料可通过出酱管流向涂酱刷，利用涂酱刷向烤鹅的一面上进行涂抹酱料，第一驱动电机带着支撑转轴反向旋转，可刷到烤鹅的另一面，本装置在烤制烤鹅时，不用将烤鹅从烤箱中取出，利用涂抹装置即可实现对烤鹅的酱料涂抹，减轻了工作人员的劳动强度，节省了烤制时间，提高了烤鹅的制作效率。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种烤鹅生产用烤制装置的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种烤鹅生产用烤制装置的侧视图。

图中：1烤箱、2支撑转轴、3支撑圈、4挂杆、5挂环、6电加热板、7箱门、8涂抹装置、81酱料箱、82出酱管、83涂酱刷、84转杆、85挡料板、9温度传感器。