[实用新型]电机下置式沥饭煲

说明书

本实用新型的目的是提供一种电机下置式沥饭煲，包括带有盖子的壳体、放置在壳体内的钵体和放置在壳体下方的米汤罐，钵体底部设有排液通道和控制排液通道启闭的流道控制机构，排液通道穿过壳体后正对米汤罐的入口，钵体底部与壳体之间存在空腔，空腔内设有加热机构，钵体内设有搅拌块，壳体外部固定有电机，搅拌块包括搅拌轴和固定在搅拌轴上的搅拌杆，搅拌杆为一根以上，搅拌轴下端穿过钵体伸入空腔，电机位于壳体下方且与传动机构连接，传动机构末端位于空腔内且与搅拌轴下端可拆卸连接。该沥饭煲除了能正常煮饭煮粥外，还可以收集米汤、搅拌米粒、制作锅巴饭，传动效率高、搅拌时无声响。

技术领域

本实用新型涉及一种食品制作设备，具体涉及一种电机下置式沥饭煲。

背景技术

目前大多数电饭煲只能进行简单的焖饭或者煮粥，焖出来的饭粘稠度高，易结成团，口感不佳，而且往往含糖量高，不适宜患有糖尿病或类似病的人群食用。在农村，有一种传统的米饭制作方法一先将米放入水中煮八九成熟，然后过滤米汤，再将八九成熟的米放入甑子(一种木制桶状物)中，甑子下面是水，用猛火使水产生蒸汽蒸甑子中的米，蒸熟的米饭叫沥饭。沥饭吃起来口感松散、味道香，因此深受人们喜爱，关键是含糖量较焖饭低，食用较为健康。

专利201020541797.3公开了一种“用电饭煲做沥饭的装置”，该装置将米饭放在带孔的钵体中，钵体外再套一个盛水的钵体，米饭在盛水的钵体内进行煮米步骤，然后带孔的钵体提升离开盛水的钵体，最后进行蒸米步骤，该装置存在以下问题：1)米在煮的过程中，没有搅拌，容易粘底，而且米受热不均影响口感；2)煮、蒸机构没有完成分离，米在煮的过程中容易随着沸腾液体溢出带孔的钵体进入盛水的钵体；3)采用传统方式制作沥饭时，可以在煮米后收集米汤，但是该装置煮完饭后的米汤并没有排出收集，而是作为蒸米的液体最后完全蒸发，不能收集米汤；4)该装置通过升降机构抬升带孔的钵体，蒸米时，升降装置暴露在高温高压且粘度较大的环境中，不易清洗，容易造成堵塞和损坏； 5)米饭在钵体内与蒸汽接触面积小，不易蒸熟。

专利2015204323844公开了一种“沥饭煲”，该装置可以实现沥饭和米汤收集功能，适宜患有糖尿病或类似病的人群食用，但是不能制作锅巴饭，关键是电机集成在壳体的盖子上，盖子较重，而且电机工作温度高、不易修理。专利2016211111924公开了一种“多功能沥饭煲”，该装置可以实现米汤收集功能，还能制作锅巴饭，适宜患有糖尿病或类似病的人群食用，同时电机设置在外部、工作温度适宜且不增加盖子重量，但是电机需要通过搅拌块拨杆间接带动搅拌块运动，无法直接带动搅拌块运动，这样需要额外设置搅拌块拨杆，而且传动效率低、搅拌时有声响。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种电机下置式沥饭煲，该沥饭煲除了能正常煮饭煮粥外，还可以收集米汤、搅拌米粒、制作锅巴饭，传动效率高、搅拌时无声响。

本实用新型所采用的技术方案是：

一种电机下置式沥饭煲，包括带有盖子的壳体、放置在壳体内的钵体和放置在壳体下方的米汤罐，钵体底部设有排液通道和控制排液通道启闭的流道控制机构，排液通道穿过壳体后正对米汤罐的入口，钵体底部与壳体之间存在空腔，空腔内设有加热机构，钵体内设有搅拌块，壳体外部固定有电机，搅拌块包括搅拌轴和固定在搅拌轴上的搅拌杆，搅拌杆为一根以上，搅拌轴下端穿过钵体伸入空腔，电机位于壳体下方且与传动机构连接，传动机构末端位于空腔内且与搅拌轴下端可拆卸连接。

进一步地，传动机构为软轴。

进一步地，搅拌轴下端与传动机构末端通过方孔和方轴的形式插接。

进一步地，钵体内设有多个搅拌块，搅拌块分为一个主搅拌块和其余的从搅拌块，电机通过传动机构驱动主搅拌块，主搅拌块通过同步机构驱动从搅拌块。

进一步地，同步机构为分布在所有搅拌轴上的齿轮传动组件，主搅拌块的搅拌轴上的齿轮与其余所有齿轮直接或间接啮合。