[实用新型]一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备

说明书

本实用新型公开了一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备，本实用新型具有结构合理简单、生产成本低、安装方便，功能齐全，利用重力及压力作用将混合酒渣的酒液流入分离设备，通过电机驱动格栅筛筒旋转，将清酒与酒渣分离，效率大大提升；本实用新型顶盖与机架，采用半闭合可拆卸式设计，在酒渣分离后可拆卸，可以实现设备的无死角彻底清洗消毒；本实用新型V型斜板设计有倾斜角，酒液可以自动流向收集管，可实现抽取干净酒液无残留，减少葡萄酒损耗；本实用新型机械化生产，大大节约劳动力成本，实现集约化、连续化生产。

技术领域

本实用新型涉及红葡萄酒技术领域，特别涉及一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备。

背景技术

目前立式红葡萄酒发酵罐大致分为三种：无滤网筛板、中部圆柱形筛桶、侧滤网筛板。但是装有筛板过滤装置的大型立式发酵罐，分离酒渣与清酒过程中存在过滤筛板或筛筒易受压变形、筛孔堵塞分离不彻底不干净耗时较长等问题，对于无滤网筛板装置发酵罐更是存在分离困难人工占用多、耗时长的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题，而提供一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备。

为了解决上述问题，本实用新型提供了一种技术方案：一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备，包括机架、螺栓、垫脚、万向滑动轮、防滑移踩脚、平台、涡杆、格栅筛筒、喷淋管、电机罩、顶盖、V型斜板、收集管、电机、蜗轮、第一尼龙板、第二尼龙板、转轴和橡胶垫；所述机架的腔室内部中端活动连接有一个涡杆，所述涡杆与水平面相互平行；所述机架下表面上通过螺纹连接有数4个螺栓；所述螺栓的末端上均固定连接有一个垫脚；所述机架下表面上还设有数4个万向滑动轮；任意所述万向滑动轮上设有一个防滑移踩脚；所述机架的腔室内部上端设有数个喷淋管；所述机架的腔室内部下端设有一个V型斜板；所述机架的上固定连通有一个收集管，所述收集管与V型斜板最低端相齐平；所述机架的外侧面上固定连接有一个平台；所平台上固定连接有一个电机罩；所述电机罩中固定连接有一个电机；所述电机的输出轴上轴连接有一个蜗轮，所述蜗轮与涡杆相啮合在一起；所述涡杆上固定连接有一个格栅筛筒；所述机架的顶端上通过转轴活动连接有一个顶盖；所述顶盖的四周上包覆有一个橡胶垫；所述格栅筛筒的上端两侧分别设有第一尼龙板和第二尼龙板。

作为优选，所述格栅筛筒的具体结构为：包括格栅筛筒本体、右端头法兰、左端头法兰、补强圈、接盘短轴一和接盘短轴二；所述格栅筛筒本体的左侧固定连接有一个左端头法兰；所述格栅筛筒本体的右侧固定连接有一个右端头法兰；所述左端头法兰的中心位置上固定连接有一个接盘短轴一；所述右端头法兰的中心位置上固定连接有一个接盘短轴二；所述格栅筛筒本体的腔室中固定连接有数个补强圈，所述补强圈与格栅筛筒本体相互垂直。

作为优选，所述电机罩为隔音电机罩。

作为优选，所述电机为变频电机或伺服电机。

作为优选，所述第一尼龙板和第二尼龙板均为圆弧状。

本实用新型的有益效果：

(1)本实用新型全部接触酒液金属部分材质为304不锈钢，具有结构合理简单、生产成本低、安装方便，功能齐全，利用重力及压力作用将混合酒渣的酒液流入分离设备，通过电机驱动格栅筛筒旋转，将清酒与酒渣分离，效率大大提升。

(2)本实用新型顶盖与机架，采用半闭合可拆卸式设计，在酒渣分离后可拆卸，可以实现设备的无死角彻底清洗消毒。

(3)本实用新型格栅筛桶空隙设计为2mm,保证酒液顺利透出而葡萄籽不会进入。

(4)本实用新型V型斜板设计有倾斜角，酒液可以自动流向收集管，可实现抽取干净酒液无残留，减少葡萄酒损耗。

(5)本实用新型机械化生产，大大节约劳动力成本，实现集约化生产。

附图说明