[实用新型]一种低浓清酒配置装置

说明书

本实用新型公开了一种低浓清酒配置装置，包括高浓清酒罐、酒花浸膏添加罐、RO水添加罐、脱氧水罐、第一精滤设备、第二精滤设备、稀释设备、低浓清酒罐。RO水添加罐和酒花浸膏添加罐相连，高浓清酒罐、酒花浸膏添加罐分别和第一精滤设备相连，脱氧水罐通过第二精滤设备和稀释设备相连，第一精滤设备通过稀释设备和低浓清酒罐相连。高浓清酒、酒花浸膏添加剂和RO水在第一精滤设备中进行精滤，并与已被第二精滤设备精滤的脱氧水共同配置低浓度清酒。本实用新型其既能处理浊酒液，又能处理高浓清酒，提高生产灵活性，降低生产成本，且可减少杂质，减少微生物，降低酒液浊度，稳定啤酒泡持性，提高啤酒风味。

技术领域

本实用新型涉及啤酒生产技术领域，特别涉及一种低浓清酒配置装置。

背景技术

在啤酒的生产过程中，需要对浊酒或者高浓清酒进行后续的工艺处理以得到可供人们直接饮用的低浓清酒。因此对于分装厂的啤酒生产线来说不仅需要处理浊酒液，得到最终的低浓清酒，还需要可以直接处理高浓清酒，得到最终的低浓清酒。通常啤酒生产的生产线配置为浊酒罐、过滤机、精滤机、高浓清酒罐、稀释设备、低浓清酒罐及包装线。若分装厂直接处理浊酒，则直接按现有生产线配置进行工艺加工处理即可。若直接处理高浓清酒，因高浓清酒在运输过程中，不可避免的会混入杂质，微生物等，若对高浓清酒不进行精滤处理，直接加入稀释设备，必然会影响最终的啤酒的品质。按现有生产线配置来生产时，不能对高浓清酒进行精滤处理，影响啤酒品质，若要实现对高浓清酒的精滤处理，提高啤酒品质，势必需要重新配置一条适合高浓清酒后续加工工艺的生产线，这将会大大提高生产成本。

另外，啤酒生产中，脱氧水通常是直接加入稀释设备，而没有经过精滤过程，没有经过精滤处理的脱氧水中可能混有的杂质、微生物等成分，这同样会降低啤酒的品质。因此，需要探索既能处理浊酒又能处理高浓清酒，并能得到高质量低浓清酒的配置生产线、配置装置及制作方法，以达到提高啤酒品质，提高生产灵活性，降低生产成本的目的。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种低浓清酒配置装置及制作方法，其既能处理浊酒液，又能处理高浓清酒，提高生产灵活性，降低生产成本，且提高了啤酒的品质。

本实用新型为达到其目的，采用的技术方案如下：

一种低浓清酒配置装置，其特征在于：包括高浓清酒罐、酒花浸膏添加罐、RO水添加罐、脱氧水罐、第一精滤设备、第二精滤设备、稀释设备、低浓清酒罐；

所述RO水添加罐和所述酒花浸膏添加罐相连，所述高浓清酒罐、所述酒花浸膏添加罐分别和所述第一精滤设备相连，所述脱氧水罐通过所述第二精滤设备和所述稀释设备相连，所述第一精滤设备与所述稀释设备相连。

进一步的，所述第一精滤设备和所述第二精滤设备的内部设有数条微孔膜滤芯，所述微孔膜滤芯竖直分布，所述微孔膜滤芯之间首尾相连。

进一步的，所述第一精滤设备上设有第一进水口、第一出水口，所述第二精滤设备上设有第二进水口、第二出水口，所述稀释设备上设有第三进水口、第三出水口；

所述高浓清酒罐通过第一导管和所述第一进水口相连，所述酒花浸膏添加罐通过第二导管和所述第一进水口相连，所述RO水添加罐通过第三导管和所述酒花浸膏添加罐相连，所述第一出水口通过第四导管和所述第三进水口相连，所述脱氧水罐通过第五导管和所述第二进水口相连，所述第二出水口通过第六导管和所述第三出进水口相连，所述第三出水口通过第七导管和所述低浓清酒罐相连。

进一步的，所述第一导管、所述第二导管、所述第三导管、所述第四导管、所述第五导管、所述第六导管和所述第七导管上分别设有第一阀门、第二阀门、第三阀门、第四阀门、第五阀门、第六阀门和第七阀门。

进一步的，所述第一精滤设备和所述第二精滤设备均为精滤机，所述稀释设备为稀释机。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：