[发明专利]一种脱臭的浓香型茶叶籽油制备方法

权利要求书

1.一种脱臭的浓香型茶叶籽油制备方法，其特征在于，所述脱臭的浓香型茶叶籽油制备方法包括以下步骤：

步骤一，将茶叶籽粕加入到营养水中浸泡1.5小时，过滤，获得滤液与浸泡后的茶叶籽粕，备用；

步骤二，制备茶叶籽粕酶解液：取经过营养水浸泡过的茶叶籽粕，利用组织捣碎机进行粗粉碎，再利用胶体磨细粉碎，过90目筛；加入过滤液，搅拌均匀后加入碱性蛋白酶，调节PH为9.0，温度为55℃，酶解4小时；经高温灭酶，冷却至室温，4900r/min离心，24分钟，得上清液，即得；

步骤三，制备生香液：茶叶籽粕酶解液中加入其重量15％的葡萄糖，搅拌均匀后滴加甘油，放置高压釜，在pH为8、转速490r/min、温度155℃下反应4小时，冷却处理，即得；

步骤四，制备除臭后的茶叶籽油：将茶叶籽油放置萃取釜中，利用高压泵将二氧化碳流体注入釜体，使茶叶籽油中臭味物质溶解于流体中，然后通过减压方式使二氧化碳流体转为气态，萃取分离得到的茶叶籽油和二氧化碳气态；将萃取后的茶叶籽油放入离心机中，通过离心操作去除水和杂质，得到除臭后的茶叶籽油；

步骤五，在茶叶籽油中，加入获得的生香液，得浓香茶叶籽油。

2.如权利要求1所述的脱臭的浓香型茶叶籽油制备方法，其特征在于，所述步骤一中茶叶籽粕与营养水的质量体积比为1:10。

3.如权利要求1所述的脱臭的浓香型茶叶籽油制备方法，其特征在于，所述步骤一中营养水按照重量份数由短梗霉多糖1份、桂花4份、薄荷5份、水1000份组成。

4.如权利要求1所述的脱臭的浓香型茶叶籽油制备方法，其特征在于，所述步骤一中营养水具体的制备方法为：

(1)将桂花、薄荷加入到水中，95℃下煎煮8分钟，过滤；

(2)将滤液冷却后加入短梗霉多糖，搅拌均匀，即为营养水。

5.如权利要求1所述的脱臭的浓香型茶叶籽油制备方法，其特征在于，所述步骤二中碱性蛋白酶的加入量为24000U。

6.如权利要求1所述的脱臭的浓香型茶叶籽油制备方法，其特征在于，所述步骤三中甘油的与酶解液的体积比为1：1100。

7.如权利要求1所述的脱臭的浓香型茶叶籽油制备方法，其特征在于，所述步骤五中生香液的加入量为茶叶籽油的0.1-0.2％。

8.一种使用权利要求1～7任意一项所述脱臭的浓香型茶叶籽油制备方法的茶叶籽油。