[发明专利]一种添加发酵沙棘籽渣的蛋鸡饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种添加发酵沙棘籽渣的蛋鸡饲料，包括以下原料：玉米粉、莜麦、发酵沙棘籽渣、粗蛋白质、肉骨粉；本发明还公开了一种添加发酵沙棘籽渣的蛋鸡饲料制备方法，利用沙棘果榨取果汁过程获得果渣和籽渣的残渣物，通过毛酶进行发酵，发酵产物中含有黄酮类、酯类、维生素及甾体类化合物。通过设置有发酵沙棘籽渣的蛋鸡饲料，不仅增加饲料营养价值，提高饲料利用率，还可以优化蛋鸡肠道中的菌群结构，增强蛋鸡的免疫、抗应激能力，调节新陈代谢。

技术领域

本发明属于动物饲料的技术领域，具体是涉及一种添加发酵沙棘籽渣的蛋鸡饲料及其制备方法

背景技术

产蛋率是蛋鸡生产性能的重要指标，全国各地产蛋率不高，主要表现在开产到高峰难，病愈后的恢复产蛋不理想，及产蛋高峰维持较短。其原因主要有以下几个方面：1.营养不良、吸收不好、毒素蓄积等因素使蛋禽生殖系统缺乏造蛋原料。2.疾病感染致使蛋禽生殖系统受损，机体体质下降，难以恢复。蛋鸡在感染疾状态下，体内激素水平紊乱，体内雌性激素不足，导致卵泡发育暂缓或停止。3.应激影响产蛋。在开产前到产蛋高峰阶段群鸡易受外界影响穿线应激现象。当蛋鸡发生应激现象时，机体生理状态会发生剧烈变化，此时免疫力、抗病能力下降，这会导致鸡群出现腹泻、瘫痪、输卵管炎、慢性呼吸道症状，严重的发生新城疫、大肠杆菌、一过性脑脊髓炎等流行性疾病。以上情况都会严重影响鸡群的蛋品质量、产蛋高峰期甚至产蛋周期等情况，造成极为严重的经济损失。

发酵沙棘籽渣含有丰富营养成分和生物活性物质，其中多种黄酮类、酯类、维生素及甾体类化合物，对促进动物生长及提高生产性能有明显促进作用。比如黄酮类物质可促进母鸡激素的分泌，促进产蛋率提升；多酚类化合物可以提升饲料的营养价值及动物的生产性能；特别的，添加发酵沙棘籽渣能够极显著增加双歧杆菌的含量，降低大肠杆菌和沙门氏菌的含量，调节肠道微生物菌群的平衡，促进肠道有益细菌的生长，改善肠道微生物菌群的结构。

发明内容

本发明的目的在于提供一种添加发酵沙棘籽渣的蛋鸡饲料及其制备方法，该蛋鸡饲料及其制备方法通过设置有沙棘籽渣，利用毛酶发酵沙棘籽渣，添加到鸡饲料中，可以增加饲料中活性物质，改善饲料转化率，优化肠道菌群结构，增强蛋鸡的免疫能力，提高蛋鸡的产蛋率和平均蛋重，降低料蛋比和破软蛋率。

为达到上述目的，本发明提供一种添加发酵沙棘籽渣的蛋鸡饲料，由下述组分按重量份数组成：玉米粉45-60％；莜麦25～30％；发酵沙棘籽渣12-15％；粗蛋白质10～20％；肉骨粉2-5％。

进一步，其具体组成分成为:玉米粉50％；莜麦25％；发酵沙棘籽渣10％；粗蛋白质10％；肉骨粉5％。

本实施例还公开了一种添加发酵沙棘籽渣的蛋鸡饲料制备方法，其步骤如下：

(1)将沙棘果实经低温冷冻处理，再经机械挤压使沙棘籽粒与果皮、果汁分离，所得沙棘籽粒烘烤至含水量为3％；再将沙棘籽粉碎，粉碎度为100目，储存沙棘籽粉末，备用；

(2)接种毛酶菌丝到PDA固体培养基上，28℃恒温培养72h，用无菌水冲洗扩大培养的霉菌，制成毛酶孢子悬浮液，用血球计数板计数,使毛酶孢子悬浮液料液比为80％；

(3)取500g沙棘籽渣，与水混匀装入聚丙烯袋中，高压灭菌25min，温度121℃；

(4)将上述沙棘籽渣降至室温，接种毛酶种子液(接种量为5％)，置于35℃发酵72h,55℃烘干并粉碎；

(5)将玉米粉、莜麦、粗蛋白质、肉骨粉、食盐、非植酸磷和水进行混合5min；水的重量设置为粉料重量的80～120％；

(6)将混合均匀的物料放入锅中或者加热炉进行蒸煮，当物料煮沸后，停止加热，按照比例添加发酵沙棘籽渣，进行搅拌让其自然冷却，在温度降低至30～40℃时，然后通过制粒机制成多种粒径的颗粒料。