[发明专利]一种利用发酵红枣粉配制的猪饲料及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种利用发酵红枣粉配制的猪饲料及其制备方法和应用。饲料包括玉米46.5％、发酵红枣粉15％、豆粕17.3％、食盐0.46％、磷酸氢钙2％、赖氨酸0.2％、苏氨酸0.14％、石粉15.4％、氯化胆碱1％以及预混料2％，饲料形式为颗粒饲料。发酵红枣粉采用地衣芽胞杆菌、植物乳杆菌和酿酒酵母菌程序化接种发酵而制成。本发明所述猪饲料在母猪怀孕后期和哺乳期使用，能减小母猪哺乳期体重损失，缓解和降低母猪怀孕后期和产后便秘，促进母猪泌乳，提高仔猪生长速度。

技术领域

本发明属于微生物发酵饲料生产技术与动物养殖领域，涉及利用发酵红枣制备母猪饲料。

背景技术

红枣为鼠李科枣属植物的果实。我国枣树资源丰富，栽培面积和产量都占世界主导地位，是红枣主要出口国家。全国红枣种植总面积超过33万hm²，红枣年产量超过450万吨。近年来，由于红枣种植面积迅速扩大，产量剧增，每年都有大量红枣不能及时销售而剩余。影响红枣销售的主要限制因素是鲜枣储存难，刚采摘的鲜枣水分含量较高，容易开裂和腐烂霉变。除了商品枣，每年还有大量商品价值极低的残、次红枣未能有效利用，这些红枣的加工利用问题受到高度关注。目前红枣加工多为粗加工，多数加工企业仍采用传统方式，以干制为主，加工初级红枣产品，红枣精深加工产品主要为枣酒、枣醋、红枣酸奶等，但加工能力仅占红枣总产量的20％左右。

红枣营养丰富，含多糖、维生素等成分，具有极高的营养价值和很好的保健作用，是传统医药中“药食同源”的优良补品。红枣含糖量高，适合益生菌发酵，且菌种发酵时会产生新的营养物质，增加红枣营养价值。因此，通过发酵将红枣饲料化利用是解决红枣特别是残、次红枣高效利用的一条有效途径。红枣发酵工艺简单，成本低，效益好，可实现产业化，产品的市场前景广阔。

目前已有有关红枣加工利用方面的专利。比如以红枣提取物用作饲料调味剂，以及以红枣和其他植物混合发酵作为人用保健品。中国发明专利“一种红枣饲料调味剂及其制备方法”(公开号：CN103829037A)，公开了一种红枣饲料调味剂，包括非营养性调味剂和营养性调味剂，非营养性调味剂内含有5-甲基糠醛0.5％～1％、甲基环戊烯醇酮0.3％～0.5％、香兰素0.5％～0.9％、桂酸甲酯0.1％～0.2％等，同时营养性调味剂包括红枣粉、红枣提取物和天然矿物原料。其添加了多种具有红枣特征样香气和味感的物质，经过陈化，使用载体进行吸附，能够较长时间保留红枣香气，改善饲料的适口性，增强动物的采食欲望，使动物的生长加快；营养性调味剂能够补充动物必要的营养物质。中国发明专利“一种发酵红枣及其制作方法”(公开号：CN107692119A)，采用红枣80～99％、百合0.8～1.0％、薄荷叶0.7～0.9％、枇杷叶0.7～0.9％及瓜萎1.0～1.2％为发酵底物。通过以红枣为主要原料，以百合、薄荷叶、枇杷叶、瓜萎等为辅助原料的合理搭配，达到清理肺部毒素的作用，并能提升免疫力。

黄玉岚(2018年5月)研究了“枣粉及发酵枣粉对母猪生产性能、血液指标及粪便微生物的影响”，研究中涉及将红枣发酵产物作为饲料添加剂加以利用的报道。其将枣粉或发酵枣粉作为添加物，额外添加于猪的平衡日粮中，但添加比例低。目前尚未见到将发酵红枣粉作为饲料主要原料构成的平衡日粮配方。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用发酵红枣粉配制的猪饲料及其制备方法和应用。

为达到上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种利用发酵红枣粉配制的猪饲料，该猪饲料按质量分数包括45～50％的玉米、10～15％的发酵红枣粉、15～20％的豆粕、0.3～0.5％的食盐(氯化钠)、1～2％的磷酸氢钙、0.1～0.2％的赖氨酸、0.1～0.2％的苏氨酸、10～16％的石粉(碳酸钙)、0.5～1％的氯化胆碱以及1～2％的预混料，饲料形式为颗粒饲料。