[发明专利]一种松花奶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种松花奶茶，其特征在于，包括了奶茶原材料和水，所述的奶茶原材料包括松花钙奶粉、全脂奶粉或植脂末奶粉、红茶、炼奶和白糖，所述的奶茶原材料的质量比为：松花钙奶粉0.5～2份，全脂奶粉或植脂末奶粉1～2份，红茶0.5～2份，炼奶1～2份，白糖0.5～2份。

2.如权利要求1所述的一种松花奶茶，其特征在于：所述的奶茶原材料还包括果味粉或水果1～2份，所述的奶茶原材料和水的质量百分比为奶茶原材料20%～30%，水为70%～80%。

3.如权利要求2所述的一种松花奶茶，其特征在于：所述的水为矿物质水，所述的矿物质水的pH值为7.0～8.0，所述的水果为火龙果、苹果、芒果、椰子、香蕉和橘子中的一种或多种。

4.如权利要求3所述的一种松花奶茶，其特征在于：所述的奶茶原材料和水的质量百分比优选为奶茶原材料25%，水75%，所述的奶茶原材料的质量比优选为松花钙奶粉1份，全脂奶粉或植脂末奶粉1份，红茶1份，果味粉或水果1份，炼奶1份，白糖1份。

5.如权利要求1～4所述的任意一种松花奶茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤1：将全脂奶粉或植脂末奶粉、炼奶和白糖按照相应的质量比加入到混合容器中；

步骤2：将75%～90%水煮开，加入红茶浸泡，浸泡完成后过滤得红茶水，将红茶水加入到混合容器中，与混合容器中的原材料搅拌均匀；

步骤3：继续往混合容器加入剩余的水和相应质量比的松花钙奶粉，搅拌均匀即制备完成。

6.如权利要求5所述的一种松花奶茶的制备方法，其特征在于：所述红茶的浸泡时间为10～20min，所述的红茶浸泡完成后，趁热过滤，红茶水立即加入到混合容器中。

7.如权利要求6所述的一种松花奶茶的制备方法，其特征在于：所述的制备方法还包括在步骤1加入果味粉或在步骤3之后加入水果搅拌均匀。