[发明专利]一种含植物多酚的提取物及其制备方法

权利要求书

1.一种含植物多酚的提取物的制备方法，其包括如下步骤：

(1)将梨皮、溶剂、复合植物水解酶、pH调节剂和抗氧化剂混合得混合物A，所述混合物A的pH为2-5；

(2)将步骤(1)所述混合物A真空超声，过滤得滤液B；

(3)将步骤(2)所述的滤液B经大孔树脂吸附、洗脱、冷冻干燥即可；

步骤(1)中，所述溶剂为乙醇水溶液；所述乙醇水溶液的浓度为40-70％，所述百分数为乙醇在乙醇水溶液中的质量百分数；所述复合植物水解酶的用量为不低于2％，所述百分数为所述的复合植物水解酶在所述的混合物A中的质量百分数；所述抗氧化剂的用量为不低于0.05％，所述百分数是指所述抗氧化剂在所述混合物A中的质量百分数；

步骤(2)中，所述真空超声于真空超声波反应釜内超声；其中，所述超声的真空度为60Pa-120Pa；所述反应釜的温度为8℃-20℃；所述超声的时间为不短于40min。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，

所述梨皮取自安梨；

和/或，所述乙醇水溶液的浓度为45％-60％，所述百分数为乙醇在乙醇水溶液中的质量百分数；

和/或，所述梨皮与所述溶剂的质量体积比可为1/3(kg/L)；

和/或，所述复合植物水解酶为纤维素酶和/或果胶酶；

和/或，所述复合植物水解酶的用量为2％-5％，所述百分数为所述的复合植物水解酶在所述的混合物A中的质量百分数；

和/或，所述pH调节剂为盐酸、磷酸、硝酸、硫酸、冰醋酸中的一种或多种；

和/或，所述的pH调节剂的用量为使所述混合物A的pH为2-5；

和/或，所述抗氧化剂选自维生素C、维生素E、番茄红素、虾青素、葡萄籽提取物中的一种或多种；

和/或，所述抗氧化剂的用量为0.05-0.15％，所述百分数是指所述抗氧化剂在所述混合物A中的质量百分数。

3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，

所述乙醇水溶液的浓度为50％，所述百分数为乙醇在乙醇水溶液中的质量百分数；

和/或，所述复合植物水解酶的用量为3％-4％，所述百分数为所述的复合植物水解酶在所述的混合物A中的质量百分数；

和/或，所述pH调节剂为冰醋酸；

和/或，所述的pH调节剂的用量为使所述混合物A的pH为2.5-4；

和/或，所述抗氧化剂选自维生素C；

和/或，所述抗氧化剂的用量为0.06％-0.10％，所述百分数是指所述抗氧化剂在所述混合物A中的质量百分数。

4.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，

所述复合植物水解酶的用量为2.5％-3.5％，所述百分数为所述的复合植物水解酶在所述的混合物A中的质量百分数；

和/或，所述的pH调节剂的用量为使所述混合物A的pH为3-3.5，或4.5；

和/或，所述抗氧化剂的用量为0.07％-0.08％，所述百分数是指所述抗氧化剂在所述混合物A中的质量百分数。

5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，

将所述梨皮预处理后再与所述溶剂、所述pH调节剂和所述抗氧化剂混合；其中，所述预处理的方式优选绞碎；

和/或，在所述混合之后，还将所述混合物A破碎；所述破碎的方式优选胶体磨破碎；所述破碎的程度优选为破碎至200目。

6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，

所述混合物A由所述梨皮、40-70％乙醇水溶液、2％-5％所述复合植物水解酶、冰醋酸和0.05％-0.15％的维生素C组成，所述混合物A的pH为2-5；

或，所述混合物A由所述梨皮、45-60％乙醇水溶液、3.5％所述复合植物水解酶、冰醋酸和0.06％-0.10％的维生素C组成，所述混合物A的pH为2.5-4；

或，所述混合物A由所述梨皮、60％乙醇水溶液、3％所述复合植物水解酶、冰醋酸和0.08％的维生素C组成，所述混合物A的pH为4。