[发明专利]一种刺梨茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201811445027.6 | 申请日： | 2018-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN109303150A | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 李贵荣;李凯;朱波;邹雷;廖刚 | 申请（专利权）人： | 贵州宏财聚农投资有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 杨立;王丹 |
| 地址： | 553537 贵州省六盘水市盘州市*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 刺梨茶 制备 刺梨 富含 苦荞 助消化 食品加工技术领域 叶绿素 延缓机体衰老 抗氧化能力 人体免疫力 维生素C 重量比 健脾 蛋白质 脂肪 | ||
1.一种刺梨茶，其特征在于，由重量比为3:1-3:2的苦荞和刺梨籽制成。
2.根据权利要求1所述的一种刺梨茶，其特征在于，由重量比为3:1的苦荞和刺梨籽制成。
3.根据权利要求1所述的一种刺梨茶，其特征在于，由重量比为2:1的苦荞和刺梨籽制成。
4.根据权利要求1所述的一种刺梨茶，其特征在于，由重量比为3:2的苦荞和刺梨籽制成。
5.根据权利要求1-4任一项所述的一种刺梨茶，其特征在于，所述刺梨籽的粒径为200μm-300μm。
6.一种刺梨茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤1：取籽
从新鲜刺梨中取出刺梨籽，筛选出质粒饱满的刺梨籽，冲洗晾干，得到晾干的刺梨籽；
步骤2：破碎
将步骤1得到的晾干后的刺梨籽进行破碎，得到破碎后的刺梨籽；
步骤3：清洗苦荞
取苦荞，冲洗晾干，得到晾干的苦荞；
步骤4：浸泡
将步骤3得到的晾干的苦荞和步骤2得到的破碎后的刺梨籽按重量比为3:1-3:2进行混合，于20℃-30℃的温水中浸泡4h-5h，得到浸泡的混合物；
步骤5：吹干
将步骤4得到的浸泡的混合物的表面水分吹干，得到吹干后的混合物；
步骤6：蒸熟
利用蒸汽蒸煮0.5h-1h,得到蒸熟后的混合物；
步骤7：炒干
将步骤6得到的蒸熟后的混合物，于70℃-80℃翻炒10mi n，得到炒干后的混合物
步骤8：去皮
将步骤7得到的炒干后的混合物中的苦荞和刺梨籽的皮去除，得到去皮后的混合物；
步骤9：包装
将步骤8得到的去皮后的混合物封袋包装，即得到所述刺梨茶。
7.根据权利要求6所述的一种刺梨茶的制备方法，其特征在于，步骤2中，所述破碎的粒径为200μm-300μm。
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