[发明专利]一种玫瑰复合甜味美容酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201811361181.5 | 申请日： | 2018-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN109363120A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 曹正君 | 申请（专利权）人： | 曹正君 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L21/12;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京知呱呱知识产权代理有限公司 11577 | 代理人： | 武媛;吕学文 |
| 地址： | 476300 河南省商丘市虞城*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
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1.一种玫瑰复合甜味美容酱的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：
一、备料：
1)玫瑰花腌渍：将新鲜的玫瑰花洗净后，控干水份，置入不锈钢容器内，分层用糖腌渍，得到腌渍后的玫瑰花；
2)山楂预处理：将新鲜的山楂去核后，置于蒸笼上蒸熟，然后粉碎、用油煎炒出香味，得到预处理后的山楂；
3)红薯预处理：将新鲜的红薯洗净后，置于蒸笼上蒸熟，然后粉碎、用油煎炒出香味，得到预处理后的红薯；
二、成品制备：
将腌渍后的玫瑰花、预处理后的山楂和预处理后的红薯置于容器中，用搅拌机搅拌均匀，得到混合料，然后向混合料中加入食盐，再搅拌均匀，即得到玫瑰复合甜味美容酱。
2.根据权利要求1所述的一种玫瑰复合甜味美容酱的制备方法，其特征在于：所述步骤一中腌渍玫瑰花的糖为红糖、白糖、黄糖中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的一种玫瑰复合甜味美容酱的制备方法，其特征在于：所述步骤一中腌渍玫瑰花的糖的用量为控干水份后玫瑰花质量的40％～100％。
4.根据权利要求1所述的一种玫瑰复合甜味美容酱的制备方法，其特征在于：所述步骤一中腌渍玫瑰花的时长为1～30d。
5.根据权利要求1所述的一种玫瑰复合甜味美容酱的制备方法，其特征在于：所述步骤一中山楂用油煎炒采用的油为菜籽油。
6.根据权利要求1所述的一种玫瑰复合甜味美容酱的制备方法，其特征在于：所述步骤一中红薯用油煎炒采用的油为菜籽油。
7.根据权利要求1所述的一种玫瑰复合甜味美容酱的制备方法，其特征在于：所述步骤二中腌渍后的玫瑰花、预处理后的山楂和预处理后的红薯的质量比为1：1：3。
8.根据权利要求1所述的一种玫瑰复合甜味美容酱的制备方法，其特征在于：所述步骤二中混合料与食盐的质量比为100：1。
9.根据权利要求1所述的一种玫瑰复合甜味美容酱的制备方法，其特征在于：所述步骤二之后还进行步骤三的操作，所述步骤三如下：将玫瑰复合甜味美容酱进行消毒、灭菌。
10.一种玫瑰复合甜味美容酱，其特征在于：所述玫瑰复合甜味美容酱是采用权利要求1中所述方法制备得到的。
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