[发明专利]有机蔬菜固体饮料及其制备方法、有机蔬菜复合饮料

权利要求书

1.一种有机蔬菜固体饮料，其特征在于，包括黄秋葵粉和如下重量份数的组分：彩椒粉30-33份，番茄粉10-13份，胡萝卜粉9-11份，南瓜粉8-10份，土豆粉8-10份，长豇豆粉5-7份，芹菜粉4-6份，甘蓝粉2-4份，西蓝花粉2-4份，茄子粉1-3份，小白菜粉1-3份，白菜粉1-3份，莲藕粉1-3份，菠菜粉1-3份，上海青粉1-3份，白花菜粉1-3份；所述黄秋葵粉占所述有机蔬菜固体饮料总质量的0-25％。

2.一种有机蔬菜固体饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)将蔬菜原料用沸水热烫2-3min后与水分离；

2)将步骤1)热烫后的蔬菜片干燥、粉碎。

3.一种有机蔬菜固体饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)将各蔬菜原料分别进行切片得蔬菜片，然后将蔬菜片用沸水热烫2-3min后与水分离；

2)将步骤1)热烫后的蔬菜片干燥、粉碎，得蔬菜粉；

3)将步骤2)得到的各蔬菜粉混合，即得。

4.根据权利要求3所述的有机蔬菜固体饮料的制备方法，其特征在于，所述干燥是干燥至蔬菜片水分含量不超过7％。

5.根据权利要求3所述的有机蔬菜固体饮料的制备方法，其特征在于，所述干燥是在60-85℃下干燥6-8h。

6.根据权利要求3所述的有机蔬菜固体饮料的制备方法，其特征在于，所述蔬菜粉的粒径为300-400目。

7.根据权利要求3-6任意一项所述的有机蔬菜固体饮料的制备方法，其特征在于，所述蔬菜原料是将蔬菜清洗、去除不可食部分后得到的。

8.一种有机蔬菜复合饮料，其特征在于，主要由水和蔬菜粉混合制成，所述蔬菜粉包括黄秋葵粉和如下重量份数的组分：彩椒粉30-33份，番茄粉10-13份，胡萝卜粉9-11份，南瓜粉8-10份，土豆粉8-10份，长豇豆粉5-7份，芹菜粉4-6份，甘蓝粉2-4份，西蓝花粉2-4份，茄子粉1-3份，小白菜粉1-3份，白菜粉1-3份，莲藕粉1-3份，菠菜粉1-3份，上海青粉1-3份，白花菜粉1-3份；所述黄秋葵粉占所述蔬菜粉总质量的0-25％。

9.根据权利要求8所述的有机蔬菜复合饮料，其特征在于，所述水与蔬菜粉的质量比为95-195:5。