[发明专利]一种厨师机及其控制方法

说明书

本发明涉及一种厨师机及其控制方法，厨师机包括加热装置、与加热装置连接的温度检测装置，该厨师机控制方法包括：S1、获取温度检测装置发送的第一当前温度值；S2、判断第一当前温度值是否满足预设条件；S3、若是，控制加热装置以预设加热模式进行加热；S4、获取温度检测装置发送的第二当前温度值；S5、根据第二当前温度值进行处理，获得厨师机的最优加热功率，并以该最优加热功率控制加热装置进行加热。实施本发明可以有效解决厨师机温度控制不稳定、温度控制不准确的问题，可以实现对厨师机温度的精准控制，以使厨师机的锅体与锅内食物的温度与设定温度接近相等，保证了烹调的效果。

技术领域

本发明涉及厨师机的控制领域，更具体地说，涉及一种厨师机及其控制方法。

背景技术

厨师机在加热过程中，为了保证加入到锅体内的食物可被加热至预设的状态，需要对锅体内的食物温度进行实时检测及控制。

传统的厨师机温度控制方法，发热盘的加热曲线与实际检测到的温度传感器的温度曲线存在很大的差别，并且由于检测到的温度曲线滞后性，所以，锅体以及锅内食物温度会出现比设定温度超过几摄氏度的温度值，而对于在制作一些特殊食物时，如果温度控制的不准确就会影响食物的口味。

进一步地，传统的厨师机的控制方式是通过传感器的实时监测，并根据反馈的温度值对加热器进行控制输出修正，这种方式对于不同的食物均采用同一种加热方式的控制方法，应用的前提是传感器与锅内食物的热传递交换很理想的状态，或者对控制温度要求不是很高的厨师机，因此，这种控制方式由于厨师机锅内食物与传感器的温度超前或滞后性很容易形成温度过冲，而对于对温度敏感的食物，使用这种厨师机进行烹调则会引起烹调失败。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述缺陷，提供一种厨师机及其控制方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：构造一种厨师机控制方法，所述厨师机包括加热装置、与所述加热装置连接的温度检测装置，所述厨师机控制方法包括：

S1、获取所述温度检测装置发送的第一当前温度值；

S2、判断所述第一当前温度值是否满足预设条件；

S3、若是，控制所述加热装置以预设加热模式进行加热；

S4、获取所述温度检测装置发送的第二当前温度值；

S5、根据所述第二当前温度值进行处理，获得所述厨师机的最优加热功率，并以该最优加热功率控制所述加热装置进行加热。

优选地，所述步骤S1之前包括：

S1-0、采用第一预设加热功率和第一预设时间控制所述加热装置进行加热；

S1-1、所述温度检测装置实时检测所述加热装置的温度，获得所述加热装置的第一当前温度值。

优选地，所述步骤S3包括：

S31、控制所述加热装置以第二预设加热功率和第二预设时间进行加热；

S32、判断所述加热装置的加热时间是否达到所述第二预设时间；

S33、若是，根据所述第二预设时间、所述第二预设加热功率以及预设参数，获得所述加热装置的加热参考值；

其中，所述第二预设加热功率为所述厨师机最低档位的加热功率。

优选地，所述步骤S33之后包括：

S34、控制所述加热装置以第三预设加热功率进行加热，其中，所述第三预设加热功率为比所述第二预设加热功率高一个档位的加热功率。

优选地，所述步骤S4包括：