[发明专利]一种具有氧压力排除效应的α-葡聚糖及其制备方法与应用有效
| 申请号： | 201811287672.X | 申请日： | 2018-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN109295127B | 公开（公告）日： | 2022-04-01 |
| 发明（设计）人： | 鄢明辉;刘振民;游春苹;扶晓菲 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/08 | 分类号： | C12P19/08;C12N1/20;C12N1/38;C12R1/01;C12R1/25 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所(普通合伙) 31219 | 代理人： | 许亦琳;余明伟 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 有氧 压力 排除 效应 聚糖 及其 制备 方法 应用 | ||
1.一种制备具有氧压力排除效应的α-葡聚糖的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
（1）将肠膜明串珠菌CGMCC10064接种到TYC培养基中，28～32℃下发酵培养后，得到发酵液；
（2）将步骤（1）的发酵液稀释后离心，取上清液，经透析袋透析后加入无水乙醇离心，收集沉淀物并溶于水后，真空冷冻干燥，即得；
所述α-葡聚糖由α-（1，6）糖苷键连接而成的主链，及α-（1，4）、α-（1，3）糖苷键连接而成的支链组成，糖苷键α-(1，6)、α-(1，4) 、α- (1，3)的摩尔比例为1 ：0 .45～0.5 ：0.4～0.45 ，其相对分子质量为1.0 x10 5～5.0x106Da；所述α-葡聚糖由肠膜明串珠菌CGMCC10064发酵生成；
步骤（1）中，TYC培养基的配方组成为：胰蛋白胨1.2～1.8％、酵母提取物0.3～0.6％、蔗糖4～6％、Na2HPO4·12H2O 0 .1～0 .3％、乙酸钠1～3％、氯化钠0 .05～0 .15％、碳酸氢钠0 .1～0 .3％、硫酸钠0 .005～0 .015％、L-胱氨酸0 .01～0 .03％，余量为水。
2.根据权利要求1所述的具有氧压力排除效应的α-葡聚糖的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，将肠膜明串珠菌CGMCC10064冻干粉活化获得肠膜明串珠菌CGMCC10064种子液进行接种。
3.根据权利要求1所述的具有氧压力排除效应的α-葡聚糖的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，肠膜明串珠菌CGMCC10064的接种量为1.0x107～1.0x108cfu/mL。
4.根据权利要求1所述的具有氧压力排除效应的α-葡聚糖的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，所述发酵培养为振荡培养，振荡的速度为150～200rpm，时间为36～72h。
5.根据权利要求1所述的具有氧压力排除效应的α-葡聚糖的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，离心的速度为12000～18000g，时间为8～12min。
6.根据权利要求1所述的具有氧压力排除效应的α-葡聚糖的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，透析袋的截留分子量为1 .0x104～1 .5x104Da。
7.权利要求1所述的具有氧压力排除效应的α-葡聚糖的制备方法在制备益生菌生长促进剂中的应用。
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