[发明专利]一种粉丝快速加工装置

说明书

本发明提供了一种粉丝快速加工装置，其包括由驱动机构带动横向往复移动设置于所述机架上的箱体，箱体顶部开口设置，其内盛装有浆料，该箱体的内部还设置有竖直上下移动的活塞机构，以及位于箱体下部的加热机构和压料机构，从压料机构输出的浆料输入到煮料箱内；其通过利用粉丝加工过程中，箱体沿机架进行摆动，使活塞机构在箱体竖直滑动挤压淀粉，保证淀粉的流动性，同时由于箱体始终往复移动，落入煮料箱内的粉丝，横向摆动，上下层之间充满热水，不会发生粘连，解决了粉丝加工过程中淀粉流动性差的技术问题，实现了粉丝的快速加工。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种粉丝快速加工装置。

背景技术

红薯含有多种营养成份，是一种真正的绿色食品，红薯加工成淀粉，然后再制成的粉丝、条、片，是我国农村、城镇人民群众所喜爱食用的传统食品，老少皆宜。红薯粉丝、条、片加工，属传统产业，已有几百年历史，但是由于在制作粉丝的过程中，淀粉浆料需要不断的搅动，使淀粉的柔性与粘性更好保证粉丝的口感，但是淀粉粘性越好，其流动性差，因此，需要对淀粉进行挤压，保证淀粉的流动性，避免淀粉在受热过程中积压疙瘩。

在专利号为CN205161809U的中国专利中，其公开了一种红薯粉丝快速加工装置，包括粉碎装置、进料口、搅拌电机、搅拌箱、出料口、粉丝模管、传送装置、加热装置、收集筐、切刀装置、蒸汽收集器、导风管和气泵，实现粉丝的一体化加工，自动化程度高。

但是，其并未解决粉丝加工过程中，淀粉加热产生粘性，导致淀粉黏着堆积的技术问题。

发明内容

针对以上问题，本发明提供了一种粉丝快速加工装置，通过利用粉丝加工过程中，箱体沿机架进行摆动，使活塞机构在箱体竖直滑动挤压淀粉，保证淀粉的流动性，同时由于箱体始终往复移动，落入煮料箱内的粉丝，横向摆动，上下层之间充满热水，不会发生粘连，解决了粉丝加工过程中淀粉流动性差的技术问题，实现了粉丝的快速加工。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种粉丝快速加工装置，包括机架一种粉丝快速加工装置，该机架一种粉丝快速加工装置的下部对称设置有平行的滑轨，还包括：

箱体，所述箱体横向往复移动设置于所述机架一种粉丝快速加工装置上，其顶部开口设置，且其内盛装有浆料；

活塞机构，所述活塞机构设置于所述箱体内，其随箱体同步移动，且其沿所述箱体的内壁纵向滑动挤压所述箱体内的浆料，该活塞机构顶部与所述机架一种粉丝快速加工装置滑动连接；

加热机构，所述加热机构设置于所述箱体内，其位于所述活塞机构的下方，且其对所述活塞机构挤压出的浆料进行加热；

压料机构，所述压料机构设置于所述加热机构的下方，其两端穿过所述箱体的侧壁与所述机架一种粉丝快速加工装置滑动连接，且其对所述加热机构加热后的浆料进行滚压；以及

煮料箱，所述煮料箱移动设置于所述压料机构的下方，其对所述压料机构挤压后的浆料进行蒸煮。

作为改进，所述箱体的底部两侧壁上对称设置有T形连接臂，该T形连接臂的两端转动设置有第一移动轮，该移动轮滚动设置于所述滑轨上。

作为改进，所述箱体从上至下划分为位于所述活塞机构上方的生料区，位于所述活塞机构下方的熟料区以及位于所述加热机构处的加热区。

作为改进，所述活塞机构包括：

活塞杆，所述活塞杆竖直设置于所述箱体内，其顶部与所述机架一种粉丝快速加工装置滑动连接；

活塞框架，所述活塞框架与所述活塞杆的底部固定连接，其与所述箱体的内壁抵触设置，且其中部设置有活塞口；以及

活塞板，所述活塞板滑动设置于所述活塞框架的下部，其正对所述活塞口设置，且其与所述活塞框架相对滑动设置。