[发明专利]一种柞蚕蛾油的提取方法

说明书

本发明公开了一种柞蚕蛾油的提取方法，包括以下步骤：步骤一：抓蛾、凉蛾；步骤二：粉碎、压榨；步骤三：离心、分离；步骤四：保存、使用。本发明提取方法采用初羽化、未交配、刚硬翅、鲜活成熟的柞蚕蛾为原料，不经过烘干、粉碎等预处理，掐翅后，直接浸泡于酒精中，以保持原料的新鲜和成分的完整性，提取的粗制柞蚕蛾油，含有脂溶性维生素E和少量酒精残留，维生素E是天然抗氧化剂，酒精能够隔绝空气中细菌及氧气的侵入，从而保护了柞蚕蛾油在常温下长时间不酸败，所得产品无需另外添加抗氧化剂便可达到较长的保质期，提取柞蚕蛾油的萃取率高，成本低，工艺流程简单，易操作，易工厂化。

技术领域

本发明涉及保健食品制备领域，具体涉及一种柞蚕蛾油的提取方法。

背景技术

柞蚕产自山野，属完全变态昆虫，体内不仅积累了大量的营养物质，更重要的是体内含有极其丰富而活跃的生理活性物质。它对人体具有活化细胞、滋阴壮阳、提高免疫等功效，是中老年及亚健康人群，培元固本、强身健体、减缓衰老、延年益寿等的保健佳品。它远离城郊和污染源，是绝对环保和绿色的商品。历史上曾被作为贡品，被誉为“神虫国宝”，卫生部已将蚕蛾列为有特定保健功能的动物性资源。

柞蚕蛾是在蛹期成虫组织器官形成后，由蛹羽化而来，它既不取食，也不生长，只完成交配和产卵后结束它的一生。柞蚕蛾为繁衍后代，体内不仅积累了大量的营养物质，而且含有极其丰富的生理活性物质，研究表明，无论是雄蛾还是雌蛾，体内均含有丰富的脂肪、蛋白质和大量的生理活性物质。鲜柞蚕蛾体内除含水分62％-68％外、脂肪含量高达14％-19％，蛋白质14％左右，碳水化合物1％-2％等。柞蚕雄蛾干物质中，粗脂肪含量高达46.24％，雌蛾干物质中粗脂肪含量为17.85％，生理活性物质，主要包括雄性激素、蜕皮激素、保幼激素、脑激素等等。

柞蚕蛾油非冷冻状态下为粘稠状橙黄色的液体，冷冻状态为黄色。柞蚕雄蛾油不饱和脂肪酸含量为78.6％，必需脂肪酸占43％，柞蚕雄蛾油中含有丰富的棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等，其中含量最高的为亚麻酸，亚麻酸是亚油酸含量的6.3倍；柞蚕雌蛾油中也含有10种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占68.43％，以亚麻酸(57.17％)、亚油酸(10.18％)等为主，亚麻酸、亚油酸比例恰当，也是获取不饱和脂肪酸的上好材料。

目前对柞蚕蛾油的研究尚处于起步阶段，传统压榨法、溶剂萃取法及现阶段的超临界CO₂萃取等方法不能有效解决提取过程中添加有害化学试剂、成本高和物质变性等问题。由于蚕蛾油高度不饱和性的特点，使得它在加工、贮存及应用过程中极易发生氧化、变质、酸败，甚至产生有害物质，因此寻找增加产品稳定性的方法非常必要。若能开发出环保又高效的提取方法，必能促进柞蚕产业的持续发展，造福社会大众。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种柞蚕蛾油的提取方法。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

一种柞蚕蛾油的提取方法，包括以下步骤：

步骤一：抓蛾、凉蛾：柞蚕蛾破茧后，放置于蛾筐中凉蛾，待蛾翅刚展开有性要求时即成熟蛾，拾起掐翅，掐翅后，直接放入容积为25kg的广口无毒桶中，桶中事先加入食用酒精15kg-17.5kg，淹杀死蚕蛾，每桶放入10kg的蚕蛾，浸泡7天，每两天上下搅动1次，备用；

步骤二：粉碎、压榨：将浸泡7天后的蚕蛾用已消毒的粉碎机进行粉碎，再对蚕蛾浆进行压榨，分出粗蛾渣和一次压榨蛾液，对分出的粗蛾渣再加入食用酒精12.5kg搅拌成稀糊状，浸泡5-7天后再进行压榨处理，得二次压榨蛾液，将一次压榨蛾液和二次压榨蛾液分别静置6天-10天，然后抽出各桶上部的澄清液体，将保留桶基部的沉淀物(蚕蛾鳞毛、骨骼、油等)备用；

步骤三：离心、分离：将桶基部的沉淀物离心处理后，清除出离心杯上部的上清液和基部的沉淀即得到粗制柞蚕蛾油；