[发明专利]一种解酒补钙的饮料

说明书

本发明公开了一种解酒补钙的饮料，每100ml饮料中由如下重量的成分组成：冰糖10～20g、葡萄糖5～15g、低聚果糖5～15g、葛根3～6g、枳椇子1～3g、紫苏1～3g、藿香1～3g、拐枣1～3g、甘草0.3～0.6g、枸杞0.3～0.6g、碳酸钙100～300mg，余量的水。本发明的优点是：食用安全可靠，解酒补钙的效果显著。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种解酒补钙的饮料。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，对酒的消费也不断增长，酗酒和酒精中毒者日益增多，由过度饮酒引起的疾病及交通事故等问题越来越受到人们的关注。

近年来，各种药物、食物组成的解酒产品越来越多，剂型也较多，包含片剂、胶囊剂、合剂等等。但具有解酒和补钙双重功效的产品较少，待进一步的研究开发。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的是提供一种食用安全，效果显著的解救补钙饮料。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种解酒补钙的饮料，每100ml饮料中由如下重量的成分组成：冰糖10～20g、葡萄糖5～15g、低聚果糖5～15g、葛根3～6g、枳椇子1～3g、紫苏1～3g、藿香1～3g、拐枣1～3g、甘草0.3～0.6g、枸杞0.3～0.6g、碳酸钙100～300mg，余量的水。

基于酒精在人体内代谢机制的特点，核心在于降低患者血液中乙醇及其代谢产物的浓度，从而减轻其对人体各器官的损伤。

本发明中以清热解毒的葛根为君药，以生津止渴和清热安神的枳椇子、行气宽中止呕的紫苏、和中止呕的藿香、润肠通便的拐枣为臣药，佐以补气保肝的甘草和枸杞，能加快代谢，解酒保肝，对酒后口渴、头痛、头晕及身体不适等有良好的改善效果。本方中，再配以碳酸钙用于补钙，促进钙被人体吸收。

作为优选，每100ml饮料中由如下重量的成分组成：冰糖12～18g、葡萄糖8～12g、低聚果糖8～12g、葛根4～5g、枳椇子1～2g、紫苏1～2g、藿香1～2g、拐枣1～2g、甘草0.4～0.5g、枸杞0.4～0.5g、碳酸钙150～250mg，余量的水。

作为优选，每100ml饮料中由如下重量的成分组成：冰糖15g、葡萄糖10g、低聚果糖8g、葛根5g、枳椇子2g、紫苏2g、藿香1g、拐枣1g、甘草0.4g、枸杞0.4g、碳酸钙200mg，余量的水。

本发明还提供了一种制备所述饮料的方法，包括以下步骤：

(1)按照配方，称取葛根、枳椇子、紫苏、藿香、拐枣、甘草、枸杞，混合，加水煎煮，过滤，得混合药液；

(2)将冰糖、葡萄糖、低聚果糖和碳酸钙添加至所述混合药液中，浓缩，均质，过滤，包装。

作为优选，所述煎煮的次数为1～5次，每次所述煎煮的时间为1～5小时。

本发明具有以下有益效果：

本发明中，以葛根为主要成分，辅以枳椇子、紫苏、藿香、拐枣、甘草和枸杞，各成分共同作用，具有解酒保肝的作用；再配以碳酸钙，具有补钙的作用；配以冰糖、葡萄糖、低聚果糖，调节饮料的口感。整个配方所得饮料，食用安全可靠，具有显著的解救补钙作用。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

实施例1

一种制备解酒补钙饮料的方法，包括以下步骤：